[生意经营] 请墨尔本鱼薯店的大小老板们集合一下，好不？ [复制链接]

发表于 2017-10-30 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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:)顶上去接着交流呀

发表于 2017-11-16 22:33 |显示全部楼层

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redsummer 发表于 2012-10-16 22:57
作个小生意不容易
房东整天惦记你赚多少啊?房租给你加加
土豆饼工厂最狠最黑，10公斤一代的土豆饼，现在要4 ...

是的，40了，据说是南澳土豆减产，就这个月开始的。

发表于 2017-11-16 22:36 |显示全部楼层

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redsummer 发表于 2012-10-17 13:34
这么多朋友都是做这行的
为什么不联合呢？
如果能拿到更便宜的鱼，薯条，为什么不试一试呢

现在希腊人供应商占领市场也越来越少了，大多数都是用华人供应商的货了。

至于顾客，中国人已经是上好的选择了，让鬼佬们试试越南或者印度鱼薯就知道味道了。

llu84816

发表于 2017-11-19 19:59 |显示全部楼层

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Claire2020 发表于 2017-11-16 22:33
是的，40了，据说是南澳土豆减产，就这个月开始的。

最近土豆好贵好贵，10公斤5块的土豆都是一堆烂的，坐标悉尼
要做土豆饼的大土豆更是价格暴涨

albyn333

木屐族

发表于 2017-11-19 20:50 |显示全部楼层

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难道应该买个农场，种土豆

发表于 2017-11-19 22:00 |显示全部楼层

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llu84816 发表于 2017-11-19 19:59
最近土豆好贵好贵，10公斤5块的土豆都是一堆烂的，坐标悉尼
要做土豆饼的大土豆更是价格暴涨 ...

但是店里又不能随便涨价，否则客人不买账啊。怪不得原先那些开店的希腊人不少转行做供应商了。

llu84816

发表于 2017-11-20 14:29 来自手机 |显示全部楼层

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Claire2020 发表于 2017-11-19 22:00
但是店里又不能随便涨价，否则客人不买账啊。怪不得原先那些开店的希腊人不少转行做供应商了。 ...

不仅涨不了,土豆片稍微小点就有客人不满意。生意难做啊。土豆饼看似利润率最高却最耗费人工

发表于 2017-11-20 14:44 |显示全部楼层

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llu84816 发表于 2017-11-20 14:29
不仅涨不了,土豆片稍微小点就有客人不满意。生意难做啊。土豆饼看似利润率最高却最耗费人工 ...

我一直觉得点心比土豆饼利润高。当然，现成的土豆饼不算。我说的是自己做土豆饼和点心，点心的利润比土豆饼高。毕竟土豆饼的话，还需要面浆，需要花时间做，还费油，点心相对就方便多了，还省人工。

llu84816

发表于 2017-11-20 20:15 |显示全部楼层

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Claire2020 发表于 2017-11-20 14:44
我一直觉得点心比土豆饼利润高。当然，现成的土豆饼不算。我说的是自己做土豆饼和点心，点心的利润比土豆 ...

是哪种点心？还请赐教

白雲山民

钻石靴族

发表于 2017-11-20 20:32 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2016-6-19 23:40
我有一次去一家鱼薯店买炸鱼片炸好了老板拿夹子夹给我给了张纸意思包着
真是极品那鱼块油锅里出来烫的 ...

纸价疯长！

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

发表于 2017-11-20 22:22 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2017-11-20 20:32
纸价疯长！

这老板为了省包装费，真的是蛮拼的(paopaobing(56))

yueyue1174

银靴族

发表于 2017-11-20 22:28 |显示全部楼层

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有几个中国人鱼薯的本站不支持任何群，都挺热闹的，那个交流快，发帖子说这些琐碎的事太费尽啦

发表于 2017-11-20 22:30 |显示全部楼层

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llu84816 发表于 2017-11-20 20:15
是哪种点心？还请赐教

赐教真的不敢，经验也不多啊。点心牌子我们用的是：CHEN WAH。
味道还是不错的，一袋60个。

yuyibo

发表于 2018-11-27 23:53 来自手机 |显示全部楼层

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momock 发表于 2012-12-5 01:49
我做好的成品才28刀~120片~口感不错~客人也喜欢~

冻的吗

甜芒果

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-11-28 00:01 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2016-6-19 23:40
我有一次去一家鱼薯店买炸鱼片炸好了老板拿夹子夹给我给了张纸意思包着
真是极品那鱼块油锅里出来烫的 ...

笑出声了

ahthcwb

发表于 2018-11-28 13:31 |显示全部楼层

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