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楼主:大胃

[面食面点] 鲜肉月饼 , 桂花糖藕 [复制链接]

发表于 2012-10-1 18:04 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2012-10-1 17:04
超市买 Lard 就在黄油附近

自己炸太麻烦

我用橄榄油弄过一回 效果不怎么好

最后整的跟馅饼似的
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发表于 2012-10-1 18:05 |显示全部楼层
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奶油布丁 发表于 2012-10-1 17:18
包子的面发得好坏决定了包子蒸出来的好坏。

就是不会发哪个面

怎么弄也弄不好

总整的跟饺子似的
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发表于 2012-10-1 19:22 |显示全部楼层
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哇,好诱人。
桂花是唐人店买的吗?

发表于 2012-10-1 19:30 |显示全部楼层
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Mishka_D 发表于 2012-10-1 18:05
就是不会发哪个面

怎么弄也弄不好

发面这个东西口述不清,弄弄就好了

发表于 2012-10-1 19:33 |显示全部楼层
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我看了视频都没学会 哈哈

然后我妈也不会

我估计没希望了

发表于 2012-10-2 12:43 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2012-10-1 13:09
哈哈,手机照的这几张让我很是惭愧啊

照得很好啊。
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发表于 2012-10-2 12:46 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2012-10-1 16:45
多谢指点  

我塞糯米的时候还拿筷子使劲的往里头捅就怕放少了

可能个人口味不同,我们都喜欢塞多多的,吃起来才有嚼劲,甜甜糯糯韧韧的,更香!

发表于 2012-10-2 12:49 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2012-10-1 17:25
客气,好东西要分享

我用猪油做油酥,所以本身很容易定型,我觉得只有猪油的酥皮才是最好吃的

太赞同了,酥皮用猪油更好,自己用板油熬的最好,牛油也行。

发表于 2012-10-2 12:52 |显示全部楼层
此文章由 Agamemnon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Agamemnon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
糖藕都能做,太棒了

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