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楼主:louis555koo

[其他] 澳洲哪一种鱼可以做汤啊！！！ [复制链接]

socutegrace

皮靴族

发表于 2012-8-26 00:42 |显示全部楼层

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大爱盲槽
推荐盲槽两食
鱼头豆腐汤
清蒸盲槽

mgw301

皮靴族

发表于 2012-8-26 11:51 |显示全部楼层

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芒曹不是活的，煮汤可以吗？

michelleW

水晶靴族

发表于 2012-8-26 15:24 |显示全部楼层

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用活鱼熬汤好喝，不太腥

z果果z

皮靴族

发表于 2012-8-26 18:23 |显示全部楼层

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推荐barramundi和三文鱼头。汤很鲜很白

louis555koo

皮靴族

发表于 2012-8-28 21:09 |显示全部楼层

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鱼汤好喝啊

louis555koo

皮靴族

发表于 2012-9-6 18:17 |显示全部楼层

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weiwei0571

铜靴族

发表于 2012-9-6 20:50 |显示全部楼层

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我推荐笋壳鱼blue cod

xiuyexiuye

皮靴族

发表于 2012-11-12 23:13 |显示全部楼层

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mark

adduvs

木屐族

发表于 2012-11-12 23:33 |显示全部楼层

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学习

RoseIsland

铜靴族

发表于 2012-11-12 23:52 |显示全部楼层

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学习了，mark先~

CCNBand

皮靴族

发表于 2012-11-13 00:01 |显示全部楼层

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马鲛鱼头煲汤超好喝，三文鱼有点腥

唯_月

皮靴族

发表于 2012-11-13 01:33 |显示全部楼层

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本帖最后由唯_月于 2012-11-13 02:56 编辑

我来推荐个，便宜鱼头里的战斗机

猫本鱼店常见的单卖的鱼头通常就几种，三文鱼，鲷鱼snapper，king fish（这个好吃，不过少见），还有一种黏糊黏糊的鱼头，都是2、3块1kg的。
我都有买过，做汤的话，买那种黏糊的鱼头（有king fish买king fish），肉比其他两种嫩多了，而且完全没有三文鱼那样的腥味。

就是处理的时候黏液比较多有点恶。。我一般就剪掉鱼鳍，冲冲水，吸干以后放点淀粉就下锅煎了，再放热水，汤很白很香的

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louis555koo	+ 2	厉害，这么久的帖了

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心态很好的阿唯

louis555koo

皮靴族

发表于 2012-11-13 08:12 |显示全部楼层

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唯_月发表于 2012-11-13 01:33
我来推荐个，便宜鱼头里的战斗机
猫本鱼店常见的单卖的鱼头通常就几种，三文鱼，鲷鱼snapper，king fi ...

渴望被疼爱-------龙腾虎跃

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