新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 怎么就是没有cake flour

精华好帖回顾
· 吃不厌的上海菜--椒盐排条 (2009-7-23) ￡猪猪￡	· 『班长美食日志』连载6月6日--蒜苗肉丝葱姜蒸蟹萝卜丝饼 (2010-1-4) 炊事班长
· 圣诞的姜饼人儿 (2007-12-16) angelhair	· 2010六月法意希游记 ( OK 83楼添加威尼斯 8月19日更新 ) (2010-7-1) garysu

查看: 1665|回复: 27

[甜品烘焙] 怎么就是没有cake flour [复制链接]

Zebra1000

木屐族

发表于 2012-8-7 22:38 |显示全部楼层

此文章由 Zebra1000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Zebra1000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近打算进军蛋糕，但是怎么Coles wollie都没有找到cake flour阿
问了一工作人员，他说什么面粉都一样，晕

liuji1

铜靴族

发表于 2012-8-7 22:40 |显示全部楼层

此文章由 liuji1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuji1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人超市叫低筋面粉

Zebra1000

木屐族

发表于 2012-8-7 23:10 |显示全部楼层

此文章由 Zebra1000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Zebra1000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 liuji1 于 2012-8-7 21:40 发表
华人超市叫低筋面粉

俺不想在华人店买。。。

再来一碗

金靴族

发表于 2012-8-7 23:17 |显示全部楼层

此文章由再来一碗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者再来一碗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

照图去买吧

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

cyn11

皮靴族

发表于 2012-8-7 23:32 |显示全部楼层

此文章由 cyn11 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cyn11 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图片可以，也可以自己搭配啊。很简单的。PLAIN FLOUR: CORN FLOUR 4：1:
节约成本。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
desiree	+ 2	谢谢分享

查看全部评分

zjrlisa

银靴族

发表于 2012-8-7 23:34 |显示全部楼层

此文章由 zjrlisa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就买普通面粉，兑一些玉米粉。

绿叶小姐

木屐族

发表于 2012-8-7 23:37 |显示全部楼层

回复 cyn11 5# 帖子

此文章由绿叶小姐原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者绿叶小姐所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了！！！！！改天就试试！！！mark了

Janet

铜靴族

发表于 2012-8-7 23:46 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Cake Flour - Self Raising Flour

貔貅

金靴族

发表于 2012-8-7 23:47 |显示全部楼层

此文章由貔貅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者貔貅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Janet 于 2012-8-7 22:46 发表
Cake Flour - Self Raising Flour

错...不是一个东西

Queenie & NoNo

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-8-7 23:49 |显示全部楼层

回复 Janet 8# 帖子

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

后边那个是自发粉

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-8-7 23:50 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

4,5,6楼的都对

cyn11

皮靴族

发表于 2012-8-8 00:01 |显示全部楼层

此文章由 cyn11 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cyn11 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 飞跑的猪 于 2012-8-7 22:50 发表
4,5,6楼的都对

同意哈哈(monkey06) (monkey06)

hyh

草鞋族

发表于 2012-8-8 00:04 |显示全部楼层

此文章由 hyh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hyh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就买plain flour和corn flour/corn starch;按约4：1的量来混合就可以了

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-8-8 00:09 |显示全部楼层

回复 hyh 13# 帖子

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我就是这么干的

多啦王

铜靴族

发表于 2012-8-8 11:44 |显示全部楼层

此文章由多啦王原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者多啦王所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是的，普通面粉中加点玉米粉就可以了，效果是一样的。话说我就是用普通面粉做蛋糕也是非常好吃。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-8-8 11:47 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

普通面粉做蛋糕和面包也很好。

豆狗蛋儿

草鞋族

发表于 2012-8-8 11:57 |显示全部楼层

此文章由豆狗蛋儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者豆狗蛋儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

恩==||| 我也问了n家被人鄙视了n回...

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-8-8 14:59 |显示全部楼层

此文章由迟到千年@ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者迟到千年@ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cole有的
我就是在cole买的
lighthouse那个牌子
你仔细看商品货架上的标签写的不是高筋低筋而且些cake flour或者bread flour
这两种都有卖的

action

银靴族

发表于 2012-8-8 15:02 |显示全部楼层

此文章由 action 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 action 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我买成了cake flour self raising的，不知还能不能做蛋塔

Zebra1000

木屐族

发表于 2012-8-8 22:13 |显示全部楼层

此文章由 Zebra1000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Zebra1000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

啊多谢各位指教，周末就买了开动！

cyn11

皮靴族

发表于 2012-8-8 23:24 |显示全部楼层

此文章由 cyn11 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cyn11 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 action 于 2012-8-8 14:02 发表
我买成了cake flour self raising的，不知还能不能做蛋塔

蛋挞的酥皮是PUFF 在冷冻柜里，现成的，又多张，又方便。。。价钱还合适。干嘛非要自己折腾呢。费料费时间

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
action	+ 2	感谢分享

查看全部评分

Janet

铜靴族

发表于 2012-8-16 00:08 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由貔貅于 2012-8-7 22:47 发表

错...不是一个东西

谢谢MM，学习了。

菠萝菠萝蜜

皮靴族

发表于 2012-8-16 00:14 |显示全部楼层

此文章由菠萝菠萝蜜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者菠萝菠萝蜜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

之前我一直面包粉蛋糕粉傻傻分不清楚～～～这里学习了～～

cannysh

皮靴族

发表于 2012-8-16 14:28 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个一定要问年纪大的阿姨，问小伙子肯定不知道

kazaha

皮靴族

发表于 2012-8-16 14:32 |显示全部楼层

此文章由 kazaha 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kazaha 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我的理解也是CAKE FLOUR = SELF RISING...

Janet

铜靴族

发表于 2012-8-17 21:30 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我就是把低粉理解为Self Raising，然后按照方子作了酥皮的饼，发现搞错了。

lizzie

草鞋族

发表于 2012-8-18 22:40 |显示全部楼层

此文章由 lizzie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lizzie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了,谢谢!

多喜

银靴族

发表于 2012-8-31 21:55 |显示全部楼层

此文章由多喜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者多喜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 怎么就是没有cake flour [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复 cyn11 5# 帖子

回复 Janet 8# 帖子

回复 hyh 13# 帖子

评分

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者