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楼主:Lindsay333

[一日三餐] 第一次淹的咸鸡蛋 [复制链接]

发表于 2012-7-18 17:01 |显示全部楼层
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好想吃啊~~~
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发表于 2012-7-18 17:57 |显示全部楼层
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俺受楼主刺激,昨晚就盐上了,没合适玻璃瓶,直接放瓷碗里,加保鲜膜,不知能否出油。

发表于 2012-7-18 20:26 |显示全部楼层
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原帖由 梦想成真 于 2012-7-18 16:57 发表
俺受楼主刺激,昨晚就盐上了,没合适玻璃瓶,直接放瓷碗里,加保鲜膜,不知能否出油。

对呀,我也没用玻璃瓶,不想再添家当了,就拿现成的锅淹的...(monkey28)

发表于 2012-7-18 21:08 |显示全部楼层
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曾经腌了两次都失败了 。好羡慕lz啊。

发表于 2012-7-18 21:16 |显示全部楼层
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我也是,用的是玻璃瓶,饱和盐水,放在冰箱里,一个月了,一点不咸,儿子吃的时候还放了点酱油 难道不该放冰箱

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参与人数 1积分 +1 收起 理由
Piscator + 1 咸鸭蛋佐酱油,太搞了~~

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发表于 2012-7-18 22:32 |显示全部楼层
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原帖由 cissy03 于 2012-7-18 20:16 发表
我也是,用的是玻璃瓶,饱和盐水,放在冰箱里,一个月了,一点不咸,儿子吃的时候还放了点酱油 难道不该放冰箱

放常温就可以了,我的是常温的你下次试试
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发表于 2012-7-19 13:19 |显示全部楼层
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第一次就做得这么好

发表于 2013-2-12 21:21 |显示全部楼层
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腌制的好极了

发表于 2013-2-12 23:54 |显示全部楼层
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真好,这么多油!配馒头和粥,香啊!

发表于 2013-3-14 12:11 |显示全部楼层
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请问lz,你煮盐水的时候,要放多少比例的水和盐啊?我想,这个是不是成功的关键?还有,是哪类的盐?就是一般的cooking salt吗?粗盐细盐有分别吗?

发表于 2013-3-14 12:46 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-14 12:54 |显示全部楼层
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deepsnow 发表于 2012-7-17 12:55
很不错,不知和咸鸭蛋比起来有区别吗?

从小就爱吃咸鸡蛋,我觉得比咸鸭蛋好吃啊

发表于 2013-3-14 13:04 |显示全部楼层
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也想学

发表于 2013-3-14 15:37 |显示全部楼层
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馋人

发表于 2013-3-14 17:15 |显示全部楼层
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啊?用鸡蛋?不是用鸭蛋啊?正想问哪里有鸭蛋卖

发表于 2013-3-14 20:15 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-14 20:20 |显示全部楼层
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原来是鸡蛋,我还以为是鸭蛋呢,不过看着不错啊

发表于 2013-3-14 20:23 |显示全部楼层
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出油了,很好。

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2013-3-14 20:30 |显示全部楼层
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突然想到鵪鶉蛋會不會比較快

发表于 2013-3-14 20:30 |显示全部楼层
此文章由 Amy卡 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Amy卡 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
出油了诶。。。腌咸鸡蛋和咸鸭蛋有什么区别吗?

发表于 2013-3-15 01:08 |显示全部楼层
此文章由 jians70164 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jians70164 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
放点白酒会更好!
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发表于 2013-3-15 01:11 |显示全部楼层
此文章由 wangeyqu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangeyqu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着很好吃

发表于 2013-3-15 09:52 |显示全部楼层
此文章由 yanwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yanwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒

发表于 2013-3-15 15:04 |显示全部楼层
此文章由 sjy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sjy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也去买盒鸡蛋做做,楼主能告诉水和盐的比例吗,用粗的海盐还是烧菜的细盐?

发表于 2013-3-15 15:24 |显示全部楼层
此文章由 oznewstarter 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oznewstarter 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

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