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楼主:Lindsay333

[一日三餐] 第一次淹的咸鸡蛋 [复制链接]

lostbf

皮靴族

发表于 2012-7-18 17:01 |显示全部楼层

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好想吃啊~~~

梦想成真

皮靴族

发表于 2012-7-18 17:57 |显示全部楼层

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俺受楼主刺激，昨晚就盐上了，没合适玻璃瓶，直接放瓷碗里，加保鲜膜，不知能否出油。

Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-18 20:26 |显示全部楼层

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原帖由 梦想成真 于 2012-7-18 16:57 发表
俺受楼主刺激，昨晚就盐上了，没合适玻璃瓶，直接放瓷碗里，加保鲜膜，不知能否出油。

对呀,我也没用玻璃瓶,不想再添家当了,就拿现成的锅淹的...(monkey28)

mickeyli095

皮靴族

发表于 2012-7-18 21:08 |显示全部楼层

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曾经腌了两次都失败了

。好羡慕lz啊。

cissy03

银靴族

发表于 2012-7-18 21:16 |显示全部楼层

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我也是，用的是玻璃瓶，饱和盐水，放在冰箱里，一个月了，一点不咸，儿子吃的时候还放了点酱油

难道不该放冰箱

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Piscator	+ 1	咸鸭蛋佐酱油，太搞了～～

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Lindsay333

皮靴族

发表于 2012-7-18 22:32 |显示全部楼层

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原帖由 cissy03 于 2012-7-18 20:16 发表
我也是，用的是玻璃瓶，饱和盐水，放在冰箱里，一个月了，一点不咸，儿子吃的时候还放了点酱油难道不该放冰箱

放常温就可以了,我的是常温的你下次试试

mylt

银靴族

发表于 2012-7-19 13:19 |显示全部楼层

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第一次就做得这么好

xiaoxiaoj

铜靴族

发表于 2013-2-12 21:21 |显示全部楼层

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腌制的好极了

chinaisabella

木屐族

发表于 2013-2-12 23:54 |显示全部楼层

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真好，这么多油！配馒头和粥，香啊！

Lilikachen

木屐族

发表于 2013-3-14 12:11 |显示全部楼层

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请问lz,你煮盐水的时候，要放多少比例的水和盐啊？我想，这个是不是成功的关键？还有，是哪类的盐？就是一般的cooking salt吗？粗盐细盐有分别吗？

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-3-14 12:46 |显示全部楼层

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lunacylee

皮靴族

发表于 2013-3-14 12:54 |显示全部楼层

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deepsnow 发表于 2012-7-17 12:55
很不错，不知和咸鸭蛋比起来有区别吗？

从小就爱吃咸鸡蛋，我觉得比咸鸭蛋好吃啊

珍珠子

木屐族

发表于 2013-3-14 13:04 |显示全部楼层

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也想学

baby_2013

银靴族

发表于 2013-3-14 15:37 |显示全部楼层

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馋人

小楠子

皮靴族

发表于 2013-3-14 17:15 |显示全部楼层

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啊？用鸡蛋？不是用鸭蛋啊？正想问哪里有鸭蛋卖

meeinmug

木屐族

发表于 2013-3-14 20:15 |显示全部楼层

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C罗的C

皮靴族

发表于 2013-3-14 20:20 |显示全部楼层

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原来是鸡蛋，我还以为是鸭蛋呢，不过看着不错啊

tcmum

金靴族

发表于 2013-3-14 20:23 |显示全部楼层

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出油了，很好。

slau1

白金靴族

发表于 2013-3-14 20:30 |显示全部楼层

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突然想到鵪鶉蛋會不會比較快

Amy卡

木屐族

发表于 2013-3-14 20:30 |显示全部楼层

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出油了诶。。。腌咸鸡蛋和咸鸭蛋有什么区别吗？

jians70164

草鞋族

发表于 2013-3-15 01:08 |显示全部楼层

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放点白酒会更好!

wangeyqu

布鞋族

发表于 2013-3-15 01:11 |显示全部楼层

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看着很好吃

yanwen

皮靴族

发表于 2013-3-15 09:52 |显示全部楼层

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真棒

sjy

布鞋族

发表于 2013-3-15 15:04 |显示全部楼层

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馋

我也去买盒鸡蛋做做，楼主能告诉水和盐的比例吗，用粗的海盐还是烧菜的细盐？

oznewstarter

皮靴族

发表于 2013-3-15 15:24 |显示全部楼层

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学习了

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