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[面食面点] 简易小蛋糕出炉了，又香又软，来一个：）上图了。 [复制链接]

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-7 20:33 |显示全部楼层

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家里有点闲料，宝宝今儿也给力，做了茶叶蛋，配着小蛋糕，和LG来个晚饭餐前小吃

小蛋糕里放了碎巧克力末及Lilly Pilly Fruit做点缀，第一炉的有点外皮火候大了，第二炉注意调整火候，表皮焦黄。巧克力增味不少，味道香甜而松软。

[ 本帖最后由 babygrow 于 2012-7-7 22:19 编辑 ]

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茶与咖啡

布鞋族

发表于 2012-7-7 20:47 |显示全部楼层

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很成功的

木马

皮靴族

发表于 2012-7-7 20:51 |显示全部楼层

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具体讲讲怎么简易的呀。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-7-7 21:03 |显示全部楼层

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第二炉进步不少~

20101010

水晶靴族

发表于 2012-7-7 21:41 |显示全部楼层

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第二炉的看着更松软。

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-7 22:14 |显示全部楼层

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感谢各位捧场：）第二炉是剩下一点料，没多少。我家烤箱温度高，用180的档，表皮很快就烤焦，为此第二炉颜色好不少。

简易做法归功于坛子里总结，鸡蛋2个，cream125ml，自发粉250ml，砂糖（个人观点--因人而异加）这次放1/2量杯，适当加放奶制品。根据不同烤箱设置160左右温度，烘烤15分钟左右----勤观察看看，总能吃到合适的：）

感谢版主加分

hmjsmile

铜靴族

发表于 2012-7-7 23:57 |显示全部楼层

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学习学习

lipingli

皮靴族

发表于 2012-7-8 00:02 |显示全部楼层

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cream是指thicked cream吗？脱模好漂亮。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-7-8 00:32 |显示全部楼层

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第2炉好可爱

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-7-8 00:33 |显示全部楼层

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第二炉好

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-8 09:31 |显示全部楼层

回复 lipingli 8# 帖子

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是的，谢谢。

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babygrow

木屐族

发表于 2012-7-8 09:32 |显示全部楼层

回复 WS---兔宝宝 9# 帖子

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很像你头像那么可爱哦。

[ 本帖最后由 babygrow 于 2012-7-8 09:46 编辑 ]

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-8 09:33 |显示全部楼层

回复 banzhiyan 10# 帖子

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有了第一次的经验：）

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-8 09:47 |显示全部楼层

回复 hmjsmile 7# 帖子

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你尝试做点，很简单。

reason4u

银靴族

发表于 2012-7-8 21:42 |显示全部楼层

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第2炉好些，是不是还发的不够啊？小蛋糕和muffin是一回事么

Balabala

银靴族

发表于 2012-7-8 22:35 |显示全部楼层

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谢谢分享！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-9 08:16 |显示全部楼层

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用电动打蛋器打发吗？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-9 08:17 |显示全部楼层

回复 babygrow 6# 帖子

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适当加放奶制品是加啥？加多少？

巧克力摩卡

木屐族

发表于 2012-7-9 11:21 |显示全部楼层

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膜拜！

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-9 20:26 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 17# 帖子

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是的。

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-9 20:29 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 18# 帖子

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家里剩下做蛋糕的奶粉料，就凑合用了，可以放鲜奶。

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-9 20:33 |显示全部楼层

回复 reason4u 15# 帖子

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温度和时间还不够火候，利用家里剩下的原料，一时兴起就做了。自己命名的小蛋糕，虽然放了巧克力末，但不能跟外边卖的muffin比哦

babahu

光脚族

发表于 2012-7-9 20:46 |显示全部楼层

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很赞～

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-10 22:38 |显示全部楼层

回复 babahu 23# 帖子

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有空就参照美食版学习做做不同的cake

Babydoll328

草鞋族

发表于 2012-7-11 20:16 |显示全部楼层

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哇，看着就好吃

babygrow

木屐族

发表于 2012-7-11 23:12 |显示全部楼层

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