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楼主:Grange

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kelly9881

铜靴族

发表于 2012-7-3 11:02 |显示全部楼层

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公婆来的时候直接从东来顺带来了n多调料，哈哈哈哈哈~~~

Y叔

版主

发表于 2012-7-3 11:47 |显示全部楼层

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原帖由 kelly9881 于 2012-7-3 11:02 发表
公婆来的时候直接从东来顺带来了n多调料，哈哈哈哈哈~~~

想想就香

Emily12

布鞋族

发表于 2012-7-3 13:36 |显示全部楼层

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原帖由 大姐大 于 2012-7-3 10:02 发表
达城就有卖的

谢谢~~

菠菜

皮靴族

发表于 2012-7-3 13:49 |显示全部楼层

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我麻酱都买王致和的
和着六必居的韭菜花和王致和的酱豆腐
慢慢放水，慢慢搅合

最后放一些糖和鸡精调味

涮羊肉的话，配着小葱和香菜碎
齐活儿~~

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参与人数 2	积分 +8	收起理由
Grange	+ 3
北京吉普	+ 5	饿了吧？

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天堂猫

木屐族

发表于 2012-7-3 15:14 |显示全部楼层

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咋没说加点儿现榨的辣椒油儿啊——

laoyouyu

银靴族

发表于 2012-7-3 15:20 |显示全部楼层

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原帖由 一路向北 于 2012-7-2 20:05 发表
一点一点放水

正解

北京吉普

铜靴族

发表于 2012-7-3 15:40 |显示全部楼层

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一次加水加多了，就泻了。

findajob

银靴族

发表于 2012-7-3 17:41 |显示全部楼层

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上海的露过

20101010

水晶靴族

发表于 2012-7-3 19:41 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-7-2 21:49 发表

同意，花生酱得加crunchy的，边调边弄勺花生酱在嘴里嚼着先

哈哈哈，也有这爱好啊。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
binfen99	+ 5	哈哈----这算“吃货“特征之一吗

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ECILA

铜靴族

发表于 2012-7-3 19:46 |显示全部楼层

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我怎么记得我姥姥都是拿盐泄芝麻酱。。。

Grange

金靴族

发表于 2012-7-3 21:19 |显示全部楼层

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我也是用王致和的酱豆腐

Grange

金靴族

发表于 2012-7-3 21:48 |显示全部楼层

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jill

布鞋族

发表于 2012-7-4 00:03 |显示全部楼层

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放水

youyousandy

木屐族

发表于 2012-7-4 00:49 |显示全部楼层

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一点点加水，然后顺着一个方向搅拌很快就均匀了啊。。。

echoxinying

金靴族

发表于 2012-7-4 06:53 |显示全部楼层

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一次水加多了就哑巴了。

最后我还加辣油。

oznana

木屐族

发表于 2012-7-6 21:54 |显示全部楼层

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加水和香油

原帖由 Grange 于 2012-7-2 20:01 发表
北京涮羊肉的芝麻酱怎么调才能那么稀啊？小时候家门口有个回民食堂，偶尔跟着大人去那里吃涮羊肉，那个芝麻酱都是和得很稀的。虽然现在知道了那是因为他们想节约成本，但可能是因为记忆中的味道才是最好的，现在每次自己在家开涮总是想和成那样。我自己弄就是往里加水，热水冷水羊肉汤都试过，但效果都不理想，水和芝麻酱不能融为一体。谁知道他们那是怎么和的啊？有分送！

CISSY0001

皮靴族

发表于 2012-7-6 22:16 |显示全部楼层

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小时候大人们都是用温水搅，慢慢搅，一定要有耐心。我现在为了快放开水搅，因为芝麻酱放冰箱拿出来后很硬。

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