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楼主:小石头妈

[面食面点] 为神马我的油条做出来像麻花。。??(上照片了。。) [复制链接]

发表于 2012-7-5 12:05 |显示全部楼层
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原帖由 YUNYUN1234 于 2012-7-4 11:33 发表
这个花花蛋饼大该吃口蛮好的,花盆,花饼,看上去都是花


蛋饼是偶得保留节目。。老公叫我蛋饼女,因为从来翻面一次成功~~
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发表于 2012-7-5 16:28 |显示全部楼层
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安慰LZ,不是只有你做的油条是这样的,我自己做过两次,都是这样的麻花状。。。

发表于 2012-7-5 16:29 |显示全部楼层
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都说没发起来....

意思是,面没发起来么? 不是说放酵母和面,抹油放冰箱一晚上么,我就是这么弄得啊。。。怎么才能让面发起来啊?

发表于 2012-7-6 12:41 |显示全部楼层

回复 pretty 33# 帖子

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是的呀。。是不是要用自发粉??还是泡打粉放的不够多?

发表于 2012-7-15 11:50 |显示全部楼层
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我也不成功了,唉啊,想念油条啊

发表于 2012-7-15 16:57 |显示全部楼层
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原帖由 chloe_l 于 2012-7-15 11:50 发表
我也不成功了,唉啊,想念油条啊


确实,想念上海好多吃的。。。。
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发表于 2012-7-15 23:23 |显示全部楼层
此文章由 YUNYUN1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YUNYUN1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 小石头妈 于 2012-7-15 16:57 发表


确实,想念上海好多吃的。。。。

同感,   如在上海吃的东西不要太多哦 在这里虽然有的东西也有但是,有的东西不太好吃,象那个油条买回来就是不好吃,因为大概不新鲜的原因吧,,,,,,

发表于 2012-7-17 16:30 |显示全部楼层
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原帖由 pretty 于 2012-7-5 16:29 发表
都说没发起来....

意思是,面没发起来么? 不是说放酵母和面,抹油放冰箱一晚上么,我就是这么弄得啊。。。怎么才能让面发起来啊?

你去看隔壁的帖子,就是不能放酵母,一定要放baking powder.

发表于 2012-7-17 16:31 |显示全部楼层

回复 小石头妈 1# 帖子

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你这个可能油温太高。先扔一个小面团进去试试。有一个帖子,比较三种不同油温炸出的油条。

[ 本帖最后由 xyz58 于 2012-7-17 16:33 编辑 ]

发表于 2012-7-18 10:35 |显示全部楼层

回复 xyz58 39# 帖子

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我觉得好像发的不够。。是不是baking powder放的不够。。

我看一个帖子MM说只要放一勺阿。。

发表于 2012-7-18 11:04 |显示全部楼层

回复 hsqhguh 12# 帖子

此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
正解 说的太对了
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