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楼主:ycnang

[其他] 秀一下我做的冬笋里脊丝,9楼更新 豆角焖面 [复制链接]

发表于 2012-8-29 17:43 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2012-6-28 10:22
顺便问一下有没有TZ知道什么办法可以去除笋的怪味。

lz买冰冻的笋吧,罐头的很多是越南泰国的,他们用的香料我们吃不习惯。我买的全扔了,浪费啊。
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发表于 2013-1-18 23:13 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2012-6-29 15:08
长了一副吃货胃,空有一颗减肥心


哈哈! 此话妙极!!
说出了许多人的心声...! 包括偶
读万卷书,行万里路
你只负责精彩,上天自有安排

发表于 2013-1-18 23:16 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-1-18 23:25 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2012-6-28 00:04
更新一个北方的家常小吃:豆角焖面
相对于小清新,这个就是重口味了

这个是高端版本的焖面,好多肉哎。 我妈只做素的

发表于 2013-1-18 23:46 |显示全部楼层
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要是买面条的话,应该买拉面还是阳春面呢,(我也不会擀面哪)另外那面条能上颜色吗?

发表于 2013-1-19 11:27 |显示全部楼层
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两宝儿妈 发表于 2013-1-18 23:46
要是买面条的话,应该买拉面还是阳春面呢,(我也不会擀面哪)另外那面条能上颜色吗? ...

只要不是挂面就行,要买那种新鲜的拉面,阳春面都行。我用的哪个牌子好像叫长青,面条上颜色是不是要自己揉面用菠菜汁之类的才能做到呢?我面食方面是个白痴,我也不会自己擀面做面条
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发表于 2013-1-19 13:08 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2012-6-28 11:22
顺便问一下有没有TZ知道什么办法可以去除笋的怪味。

我拿水煮一遍, 再切丝就没味了, 你买的是笋丝就直接水煮一下, 时间不要太长.

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-1-19 13:25 |显示全部楼层
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买速冻冬笋尖切丝,不是我BS,这种罐头笋丝入不了口.

发表于 2013-1-19 13:28 |显示全部楼层
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不错呀

发表于 2013-1-19 13:51 |显示全部楼层
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冬笋哪里买到呀

发表于 2013-1-19 14:29 |显示全部楼层
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豆角焖面看着就香,哪天可以尝试下。
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发表于 2013-1-19 16:54 |显示全部楼层
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焖面,现在就想来一大碗

发表于 2013-1-19 17:14 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-19 20:31 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2013-1-19 11:27
只要不是挂面就行,要买那种新鲜的拉面,阳春面都行。我用的哪个牌子好像叫长青,面条上颜色是不是要自己 ...

谢谢,长青的我这也有。

发表于 2013-1-19 20:37 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-1-19 13:25
买速冻冬笋尖切丝,不是我BS,这种罐头笋丝入不了口.

那是肯定的啦,我不是懒吗,哈哈

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