[面食面点] 时隔一年，再来做wws的平粉面包！ [复制链接]

发表于 2012-6-21 13:22 |显示全部楼层

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真不错！！！但是干酵母一小包是多少克呢？我买的干酵母是一大罐的。

发表于 2012-6-21 14:19 |显示全部楼层

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黄油是开始一起放进去？还是和完面之后再次揉进去？

发表于 2012-6-21 16:05 |显示全部楼层

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还有个问题：模具里面需要刷油来防粘么？

发表于 2012-6-21 16:07 |显示全部楼层

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原帖由 LYH 于 2012-6-21 13:22 发表
真不错！！！但是干酵母一小包是多少克呢？我买的干酵母是一大罐的。

一般小包的yeast是7g一包。等楼主来确认下。

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发表于 2012-6-21 17:18 |显示全部楼层

回复 LYH 32# 帖子

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35楼的朋友已经回复你了！

呵呵！包装上写的是7g。

发表于 2012-6-21 17:19 |显示全部楼层

回复 lipingli 34# 帖子

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还有个问题：模具里面需要刷油来防粘么？-----不用，那模具本来就是不粘的。

发表于 2012-6-21 17:20 |显示全部楼层

回复 lipingli 33# 帖子

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黄油是开始一起放进去？还是和完面之后再次揉进去？

我是在5分钟后放进去的。那时面包机的转动由慢到快了。

发表于 2012-6-21 17:21 |显示全部楼层

回复 WS---兔宝宝 28# 帖子

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谢谢！呵呵！

发表于 2012-6-21 17:22 |显示全部楼层

回复大胃 30# 帖子

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不会吧？那么大的口？

发表于 2012-6-21 17:25 |显示全部楼层

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原帖由 tingnishuo 于 2012-6-21 17:20 发表
黄油是开始一起放进去？还是和完面之后再次揉进去？

我是在5分钟后放进去的。那时面包机的转动由慢到快了。

我今晚就做你这个面包，祝我成功吧。

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tingnishuo	+ 2	加油！

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发表于 2012-6-21 17:43 |显示全部楼层

回复 lipingli 41# 帖子

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祝你成功！

切记：要根据你家材料和设备的情况调整水分和温度！！！

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lipingli	+ 3	谢谢，我今天不太成功。还要继续调整。

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