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[其他] Panasonic 面包机 发面请教 [复制链接]

发表于 2012-6-15 16:37 |显示全部楼层
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今天刚收到面包机,于是按照ViVian mm 的帖子做奶油吐司,但是在选择Menu时不知道该选择16"basic dough"还是23"Brioche",貌似两者的发面时间不同,说明书上提到如果用23可以稍后加butter,所以我就不知道该用哪个了。请用过该面包机的同学指点一下我这个新手。另外,30-50分钟的rest 是干嘛的?就是干等这些时间才开始揉面吗?
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发表于 2012-6-15 16:41 |显示全部楼层
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Rest 就是干等,可能有时候牛奶太冷了要等到室温吧。

发表于 2012-6-15 16:48 |显示全部楼层
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原帖由 anitaying 于 2012-6-15 15:41 发表
Rest 就是干等,可能有时候牛奶太冷了要等到室温吧。

这个设计?无语了...

发表于 2012-6-15 17:14 |显示全部楼层
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原帖由 babawuli 于 2012-6-15 15:48 发表

这个设计?无语了...


我之前发过帖子,专门讨论这个rest的时间。

结果是无解……

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