素食尚-----青菜（鸡毛菜）豆腐

niuwa

这几天感冒了，一周的病程里除了多喝水，对症吃点药就是食疗了。
开始是儿子带回来的病毒，自己不留神照样的火锅，羊肉，二锅头、红酒、啤酒的招呼，嗓子开始干痒，转疼最后也中了招，咳嗽、、、、
上火的就不要吃了，最好的就是素的了。看到有卖嫩绿的鸡毛菜，想起这个菜：食疗作用有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效 还主治肺热咳嗽、肺热痰结干咳；喉炎、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
2刀3把买回来清炒，美得很！可是如果这么着就太简单了。那就加上豆腐吧，网上一搜，好家伙其功能有12条之多：
　　1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。 　　2．豆腐可以改善人体脂肪结构 　　3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。 　　4．食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病 　　5．食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症 　　6．食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力 　　7．食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆 　　8．食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病 　　9．食用豆腐可以预防和抵制糖尿病 　　10．食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化 　　11．食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒 　　12．食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效　
看重了第11条，今儿个就来道：

主料：鸡毛菜
       豆腐
做法：豆腐切小块，过油炸一下，起锅。
      然后稍微炒一下鸡毛菜，加入炸好的豆腐，再加调味品，齐活。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2012-6-11 22:24 编辑 ]

兔妞

好吃，看着就香

puss0424

跟我平时常买的豆腐一样

WS---兔宝宝

简单健康美味

闲夏采薇

豆腐煎香很好吃！

axiangpo

鸡毛菜就是小白菜吗？这个看上去很像是小白菜

niuwa

原帖由 axiangpo 于 2012-6-13 17:39 发表
鸡毛菜就是小白菜吗？这个看上去很像是小白菜

小白菜的马甲呗。

romanticlady

油煎豆腐本来就香，再配上鸡毛菜的清香，肯定好吃。

清香百合

看着就下饭

20101010

豆腐炸得恰恰好，看着又香又嫩。

沧浪之水

原来这个叫鸡毛菜啊，我们管它叫小白菜

axiangpo

原帖由 niuwa 于 2012-6-13 18:00 发表

小白菜的马甲呗。

你真幽默