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[美食活动] ~~素食尚~~如意菜 [复制链接]

yanwen

发表于 2012-6-6 20:48 |显示全部楼层
此文章由 yanwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这道菜是老公教的，说是年三十必须有的一道菜，其实所谓如意菜就是黄豆芽炒油豆腐，做法非常简单，连偏爱肉食的我也非常喜欢。

1、油豆腐放入沸水中浸泡片刻，捞出沥干，一切二；黄豆芽摘好洗净，沥干备用。 　　

2、锅内放倒油烧热放入辣椒煸炒，首先放入黄豆芽煸炒，再放入油豆腐，翻炒加生抽，水，白糖调味，小火炖，水收干即可。

黄豆芽摘好洗净


小豆卜开水浸泡一切二


煸炒辣椒


煸炒黄豆芽，放入油豆腐


加入生抽，水小火炖


成品


[ 本帖最后由 yanwen 于 2012-6-6 20:54 编辑 ]

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参与人数 9积分 +79 收起 理由
鱼鱼有刺儿 + 5 好久没吃了
jill640 + 2
cissy03 + 2 感谢分享

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yanwen

发表于 2012-6-6 21:25 |显示全部楼层
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大家都不喜欢吗？

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lilac1314521

发表于 2012-6-6 21:27 |显示全部楼层
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应该不错吃，今天我也吃的炒豆芽！

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oz太遥远

发表于 2012-6-6 21:28 |显示全部楼层
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我喜欢...出国前婆婆经常烧的...想念...

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yanwen

发表于 2012-6-6 21:28 |显示全部楼层
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谢谢捧场，我还以为大家都不喜欢呢

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guiliancat

发表于 2012-6-6 21:33 |显示全部楼层
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好吃啊,就是对我来说太难了,
豆腐很难买啊
乡下生活就是艰难
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yanwen

发表于 2012-6-6 21:35 |显示全部楼层
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原帖由 guiliancat 于 2012-6-6 21:33 发表
好吃啊,就是对我来说太难了,
豆腐很难买啊
乡下生活就是艰难


油豆腐也很难买？

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romanticlady

发表于 2012-6-6 22:08 |显示全部楼层
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黄豆芽好吃，又香又有嚼头。

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-6-7 09:13 |显示全部楼层
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真是一个地方有一个地方的风俗， 这样的搭配我还真没吃过

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vivian_lee

发表于 2012-6-7 09:15 |显示全部楼层
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在上海的时候经常吃。

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ahwen

发表于 2012-6-7 10:09 |显示全部楼层
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菜名起的真好。
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-6-7 10:14 |显示全部楼层
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哇，这是我们家乡菜啊，尤其是过生日的时候，长寿面一定要搭配如意菜的！

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Countryside

发表于 2012-6-7 10:20 |显示全部楼层
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这个菜好，要试试！

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yanwen

发表于 2012-6-7 10:39 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2012-6-7 09:13 发表
真是一个地方有一个地方的风俗， 这样的搭配我还真没吃过

斑斑可以试试看，味道不错！

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yanwen

发表于 2012-6-7 10:40 |显示全部楼层
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原帖由 romanticlady 于 2012-6-6 22:08 发表
黄豆芽好吃，又香又有嚼头。

以前我不喜欢黄豆芽，可发现这样的搭配味道还真不错！

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yanwen

发表于 2012-6-7 10:41 |显示全部楼层
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原帖由 vivian_lee 于 2012-6-7 09:15 发表
在上海的时候经常吃。

现在也能自己做着吃，方便！
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yanwen

发表于 2012-6-7 10:42 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2012-6-7 10:14 发表
哇，这是我们家乡菜啊，尤其是过生日的时候，长寿面一定要搭配如意菜的！

长寿面加如意菜绝配！

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yanwen

发表于 2012-6-7 10:43 |显示全部楼层
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原帖由 Countryside 于 2012-6-7 10:20 发表
这个菜好，要试试！

这个简单好吃！

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kitty2007

发表于 2012-6-7 10:49 |显示全部楼层
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我们家在年30 时也吃。

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kitty2007

发表于 2012-6-7 10:51 |显示全部楼层
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看了这贴，想我妈了。

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yanwen

发表于 2012-6-7 10:52 |显示全部楼层
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原帖由 kitty2007 于 2012-6-7 10:49 发表
我们家在年30 时也吃。

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ilsummerain

发表于 2012-6-7 11:20 |显示全部楼层
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wwwjs

发表于 2012-6-7 12:20 |显示全部楼层
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It's really nice,better with soysouce

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cissy03

发表于 2012-6-7 12:23 |显示全部楼层
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过年都吃的，黄豆芽是如意，油豆腐是金条，寓意你们懂的。

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大小可爱

发表于 2012-6-7 13:09 |显示全部楼层
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上海也有这个习俗的，不过貌似是没有辣椒版的
我也喜欢吃这个菜，呵呵

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yanwen

发表于 2012-6-7 14:37 |显示全部楼层
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原帖由 大小可爱 于 2012-6-7 13:09 发表
上海也有这个习俗的，不过貌似是没有辣椒版的
我也喜欢吃这个菜，呵呵

辣椒是我自己加的，为了加点味道，颜色也好看些！
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添乐

发表于 2012-6-7 15:56 |显示全部楼层

回复 大小可爱 26# 帖子

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对，我也觉得不放辣椒的，放了辣椒，我想起我到江西庐山旅游，点的就是这道菜，辣椒还要多。(paopaobing(47))

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jill640

发表于 2012-6-7 21:47 |显示全部楼层
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這個家裡經常吃，現在才知道有個這么好聽的名字呢。

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