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[甜品烘焙] 冷雨的下午来个燕窝牛奶炖鸡蛋做下午茶 [复制链接]

Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-6 15:34 |显示全部楼层

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外面下着冷雨，宝贝在睡觉，麻麻就来弄个下午茶吃吃。今天跟一个MM说起这个，就想起很久都没有做过这个简单方便又养颜的甜点。
说说材料：
燕窝碎（我喜欢用燕碎，因为燕盏太多，又贵）
鸡蛋一个
牛奶
沙糖

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Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-6 15:36 |显示全部楼层

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把燕碎先泡开，一般起码泡三四小时，最后隔晚泡，我这个是即兴做的，所以泡得时间可能不够。

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Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-6 15:37 |显示全部楼层

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鸡蛋一个，打开留壳。
牛奶四蛋壳，也就是差不多两个鸡蛋的牛奶。
牛奶、鸡蛋打好，去沫，放入少量燕窝。

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Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-6 15:39 |显示全部楼层

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用盖盖好（一定要密封，或者用保鲜膜包好）
冷水开蒸，水一烧开，马上收火。就可以了。
喜欢甜的可以下少许沙糖

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参与人数 2	积分 +12	收起理由
kelly9881	+ 4	好简单呀，给力！
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

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马到成功

白金靴族

发表于 2012-6-6 15:40 |显示全部楼层

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看着就好吃

linux_au

铜靴族

发表于 2012-6-6 17:17 |显示全部楼层

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czj333

皮靴族

发表于 2012-6-6 19:10 |显示全部楼层

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好滋补啊，靓妈真会enjoy life

cannysh

皮靴族

发表于 2012-6-6 22:29 |显示全部楼层

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燕窝碎这里有卖的么

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-7 00:25 |显示全部楼层

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原帖由 cannysh 于 2012-6-6 22:29 发表
燕窝碎这里有卖的么

同问

lucky-mama

皮靴族

发表于 2012-6-7 00:27 |显示全部楼层

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同问

大胃

水晶靴族

发表于 2012-6-7 00:27 |显示全部楼层

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高级

石墨朱

银靴族

发表于 2012-6-7 00:34 |显示全部楼层

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高级别的原料，高档次的器皿，高品位的享受。

Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-7 07:37 |显示全部楼层

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有的买，比一盏盏要平，用来煲粥也很好，一袋可以吃一个月了，其实不贵的。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
tinahui_0419	+ 3	哪儿有卖

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闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-6-7 09:14 |显示全部楼层

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小资下午茶

ilsummerain

木屐族

发表于 2012-6-7 11:23 |显示全部楼层

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好滋润阿

Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-7 12:25 |显示全部楼层

回复 ilsummerain 15# 帖子

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以前怀孕每天吃这个都想吐了，结果生后第一次才吃。

abby2006

皮靴族

发表于 2012-6-7 14:26 |显示全部楼层

回复 Port_1433 13# 帖子

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哪里有卖的，请问

kelly9881

铜靴族

发表于 2012-6-7 15:04 |显示全部楼层

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真得很简单，易学呀。一定要试一下：）

Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-7 15:08 |显示全部楼层

回复 kelly9881 18# 帖子

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记得冷水蒸，水一滚就要关掉，否则蛋会老的。。。。。千万别走开哦。。。。

Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-7 15:09 |显示全部楼层

回复 abby2006 17# 帖子

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买海味的地方都有燕窝卖的。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-6-7 15:18 |显示全部楼层

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佳品！佳品！！
(monkey35)

kelly9881

铜靴族

发表于 2012-6-7 15:21 |显示全部楼层

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原帖由 Port_1433 于 2012-6-7 15:08 发表
记得冷水蒸，水一滚就要关掉，否则蛋会老的。。。。。千万别走开哦。。。。

虽然还没有燕窝，打算先试一下，需要把鸡蛋和牛奶mix一起后，在蒸吗？

Port_1433

银靴族

发表于 2012-6-7 15:35 |显示全部楼层

回复 kelly9881 22# 帖子

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是的，四蛋壳牛奶就够了，找一小杯子或者小碗子。蒸的时候一定要盖上。(monkey12)

cindyyanjie

银靴族

发表于 2012-6-8 21:29 |显示全部楼层

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好享受啊

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