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[其他] 这几天的晚餐～葱姜蟹～～馒头，土豆豆角炖肉～～～焗土豆片～～～～～ [复制链接]

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 22:52 |显示全部楼层

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今天去SPRINGVALE买菜，发现螃蟹不错，买了一只，回来做了葱姜蟹～～

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binfen99	+ 2	你太有才了
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xfxy007

皮靴族

发表于 2012-6-4 22:54 |显示全部楼层

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地道

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-6-4 22:57 |显示全部楼层

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明天也去买馋死我了

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 22:59 |显示全部楼层

土豆豆角炖肉

第一次蒸馒头，有两个是我妈揉的，发的还行，剩下的是我揉的，发的不怎么行，但是味道还不错～

用馒头蘸这个汁吃，好吃！

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Qtang	+ 2	馋馒头+蘸汤汤。。香( ⊙o⊙ )哇
周周	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水
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guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-4 23:00 |显示全部楼层

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这里没有肉蟹卖,愁人

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 23:05 |显示全部楼层

焗土豆片

好多外面店里都有卖这个的，我自己还蛮喜欢的，做起来也很简单。

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lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 23:14 |显示全部楼层

原帖由 zenandzen 于 2012-6-4 21:56 发表
求做法

我是这样做的，

先把螃蟹在水里稍微煮一下，把它的肉大概凝固一下，不用全熟，然后，捞出来，大卸八块，钳子那里用刀背敲敲碎，这样味道能进去，吃的时候也容易些。

下油锅，葱姜蒜，放进去炒香，再把螃蟹放锅里炒，炒差不多了，勾芡，就好了！

犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

ASTRA

皮靴族

发表于 2012-6-4 23:27 |显示全部楼层

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原帖由 lilac1314521 于 2012-6-4 22:14 发表

我是这样做的，

先把螃蟹在水里稍微煮一下，把它的肉大概凝固一下，不用全熟，然后，捞出来，大卸八块，钳子那里用刀背敲敲碎，这样味道能进去，吃的时候也容易些。

下油锅，葱姜蒜，放进去炒香，再把螃蟹放锅里炒，炒差不多了，勾芡，就好了！

这做法看似简单很多

cty535

银靴族

发表于 2012-6-4 23:32 |显示全部楼层

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我家今晚也吃姜葱螃蟹，不过是地道的粤菜做法，先砍后裹粉炸，最后炒姜葱伊面底

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-4 23:35 |显示全部楼层

原帖由 cty535 于 2012-6-4 22:32 发表
我家今晚也吃姜葱螃蟹，不过是地道的粤菜做法，先砍后裹粉炸，最后炒姜葱伊面底

你一定是高手啊,我说要有面底,人家说要啥自行车!

犹如莲花不着水，亦如日月不住空。

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-6-5 00:31 |显示全部楼层

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口水

周周

木屐族

发表于 2012-6-5 10:00 |显示全部楼层

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土豆炖豆角很好吃。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-6-5 10:15 |显示全部楼层

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没想你还真会做啊馒头都是自己做的佩服啊白条了不好意思改日补给你吧

ahwen

银靴族

发表于 2012-6-5 10:59 |显示全部楼层

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那个大蟹腿真馋人。

笨猫

皮靴族

发表于 2012-6-5 11:17 |显示全部楼层

回复 lilac1314521 5# 帖子

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adduvs

木屐族

发表于 2012-6-5 12:59 |显示全部楼层

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郁闷在国内不能评分那

ilsummerain

木屐族

发表于 2012-6-5 13:00 |显示全部楼层

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daniello

圣靴族

发表于 2012-6-5 17:38 |显示全部楼层

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可惜泥蟹不够饱满，应该只有6成满吧

yaya521

皮靴族

发表于 2012-6-5 20:00 |显示全部楼层

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求焗土豆的做法，谢谢

binfen99

银靴族

发表于 2012-6-5 20:08 |显示全部楼层

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就喜欢泥蟹的大腿，每次拿着啃就跟啃鸡腿是的

alvin0827

布鞋族

发表于 2012-6-5 21:19 |显示全部楼层

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螃蟹不错啊，很好

lilac1314521

金靴族

发表于 2012-6-5 21:42 |显示全部楼层

原帖由 yaya521 于 2012-6-5 19:00 发表
求焗土豆的做法，谢谢

这个很简单的，就是把土豆切成薄片，然后一层层码好在烤盘里，买一包专门的调料（见图），和牛奶和在一起，浇在土豆上，用锡纸包好，

放烤箱里，温度和时间在调料包后面有介绍，也根据各家烤箱脾气不同可以调节，

烤的差不多熟的时候，拿出来，把锡纸拿掉，撒上一层cheese，继续烤，cheese烤熟后就完成了！

那个调料包分不同的口味，根据自己喜欢选择就好了～