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[美食活动] 素食尚----家常豆腐 [复制链接]

tm_nicole

发表于 2012-6-1 22:18 |显示全部楼层
此文章由 tm_nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tm_nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
现在是大肚婆，要多吃豆腐。家常豆腐每周都出现


原料：豆腐、口菇4个、青红黄柿子椒各1/3个、洋葱半个、蒜4瓣。

调料：老抽、胡椒、耗油，番茄酱、自制辣椒油（没有，你们可以改豆瓣酱，）盐、糖。

做法：

1、锅中加入橄榄油，多一些（要过豆腐），油热7分放入豆腐，煎至两面金黄。
2、锅中留少许油，放入蒜片、洋葱炒香，
3、在倒入青红黄柿子椒、口菇翻炒，加入老抽、少许水（不能多，口菇会出水）翻炒及加入耗油，番茄酱盐、糖调味。
4、下煎好的豆腐（豆腐要入汤里，那样才入味），尽量少翻炒，那样会破坏豆腐的形状；汤汁差不都收干，淋上辣椒油。出锅装盘。

[ 本帖最后由 tm_nicole 于 2012-6-1 21:23 编辑 ]

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lemontreehua + 2 你太有才了
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tm_nicole

发表于 2012-6-1 22:19 |显示全部楼层
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半天才知道ipad不能上传照片，等等，开电脑去。

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lemontreehua

发表于 2012-6-1 22:20 |显示全部楼层
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tm_nicole + 1 谢谢等待

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tm_nicole

发表于 2012-6-1 22:23 |显示全部楼层
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谢谢等待。图片上了

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tm_nicole

发表于 2012-6-1 22:25 |显示全部楼层
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好了关电脑。ipad刷帖去。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-1 22:28 |显示全部楼层
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今天我也煎了豆腐，满屋 的油烟啊。
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-6-1 22:29 |显示全部楼层
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现下里红黄柿子椒很贵啊~
这道菜营养丰富很适合孕妇内。

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tm_nicole

发表于 2012-6-1 22:30 |显示全部楼层

回复 飞跑的猪 6# 帖子

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小火，就没有烟了。

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bananainpajamas

发表于 2012-6-1 22:31 |显示全部楼层
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nice, vegetarian?

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tm_nicole

发表于 2012-6-1 22:31 |显示全部楼层

回复 datou2z 7# 帖子

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是的，最重要这样能吃的洋葱，现在没法子吃生洋葱

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linux_au

发表于 2012-6-1 22:31 |显示全部楼层
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看着不错哇
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WS---兔宝宝

发表于 2012-6-2 01:21 |显示全部楼层
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豆腐我喜欢:si149

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lemontreehua

发表于 2012-6-2 09:23 |显示全部楼层
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真不错

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卡落琳0000

发表于 2012-6-2 10:31 |显示全部楼层

回复 WS---兔宝宝 12# 帖子

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看样子 被你干掉了

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w303557629

发表于 2012-6-2 20:42 |显示全部楼层
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不错，明天也做一份

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romanticlady

发表于 2012-6-3 19:15 |显示全部楼层
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楼主的家常豆腐厉害！！！如果不放洋葱，味道会更好。
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