新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 澳洲品酒录5：国际葡萄酒挑战赛澳大利亚名列第二 ...

精华好帖回顾
· 蜜汁金沙骨 (2010-7-20) chesecake	· 请求暂停 (2009-3-6) youyuan
· [Jerry时事谈]生意的风险与对策 (2005-4-17) freeman	· <征文活动>记忆的片段——我的工作回忆录（国内银行篇全文完） (2009-9-18) airkang

查看: 1631|回复: 3

[饮品大全] 澳洲品酒录5：国际葡萄酒挑战赛澳大利亚名列第二 [复制链接]

僚人乐土

布鞋族

发表于 2012-5-26 23:56 |显示全部楼层

此文章由僚人乐土原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者僚人乐土所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2012年度的国际葡萄酒挑战赛（IWC: International Wine Challenge）4月份在奥运城市伦敦举行。该主办方选择在刚刚落下帷幕的国际葡萄酒博览会(Internaltional Wine Fair)上发布了比赛结果：澳大利亚获得了425枚金牌中的69枚金牌，再次名列第二。法国获得120枚金牌，依然稳坐头把交椅。葡萄牙以55枚位居第三。总奖牌数，法国1136枚，澳大利亚673枚，葡萄牙444枚。澳大利亚的金牌榜上，拥有McGuigan和Yaldara品牌的Australian Vintage Limited获得7枚，Wolf Blass获6枚，Hardys和Yalumba各4枚，Penfolds摘得2枚。
IWC的参赛葡萄酒超过12000种，被声称为全世界最大的葡萄酒竞赛，具有很高的声望和影响力。该项赛事有超过400名经验丰富的品酒裁判参与评判。评判过程也相当严谨负责。他们把相同种类的葡萄酒，不分价格，每8-12款分为一组，由四、五人的评判小组进行盲品（即，瓶子被包住，评判者不知道品的是谁家的酒）。第一轮，把低于84分的酒款淘汰，过几天再进行第二轮。IWC主席会品尝被淘汰的酒款，以防漏掉好酒。第二轮评出金银铜牌。奖牌数目没有限制，得分95-100的即获得金牌；90-94银牌；85-89铜牌。最后IWC主席会品尝获奖的酒款进行确认。中间如果发现哪款酒就有质量问题，他们会再要一瓶品尝。因此获奖的葡萄酒都至少经过3至6次的精心品尝。
澳大利亚虽然仍不敌法国，但金牌数几乎以每年15%的速度在递增，而且是参赛酒款获奖率最高的国家——今年83%的参赛的澳大利亚葡萄酒款获得了奖项。这不仅给人以想像空间——如果更多的澳大利亚酒庄参与这项赛事，金牌数还会增加。