[地方特色] 我家厨房客家咸鸡~（做法16L）） [复制链接]

发表于 2012-4-30 02:05 |显示全部楼层

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原帖由 开心宝贝们 于 2012-4-29 22:37 发表
perth的鸡为什么那么贵啊，你们东部的鸡怎么都那么便宜啊！
这里鸡腿2.99一公斤，我觉得好便宜，很难得有这样的价格，我就去买了差不多十公斤，在悉尼的朋友告诉我3刀一公斤的鸡腿好贵，但忘记问你们那里多少钱一公斤啊

3刀一公斤的鸡腿很贵？你朋友确定说的是鸡腿，不是鸡爪？。。好像现在鸡爪也要3元了。

情何以堪

发表于 2012-4-30 08:11 |显示全部楼层

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原帖由 ivydouglas 于 2012-4-28 23:40 发表
第2步：不用把鸡粉洗掉吗吃起来不是会吃到粉？？

鸡还暖的时候，把盐局鸡粉涂在鸡的身上，鸡粉都溶在鸡上了。

happyowner

木屐族

发表于 2012-4-30 10:29 |显示全部楼层

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煮了一个小时鸡会不会一碰就碎了？

发表于 2012-4-30 13:21 |显示全部楼层

原帖由 happyowner 于 2012-4-30 09:29 发表
煮了一个小时鸡会不会一碰就碎了？

不会，时间不够会很硬的。

zjrlisa

发表于 2012-4-30 13:27 |显示全部楼层

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打算就用鸡腿做。每次买整鸡都吃不完。。。

GPS

发表于 2012-4-30 14:17 |显示全部楼层

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没有焖烧锅怎么做呢？

发表于 2012-4-30 20:40 |显示全部楼层

原帖由 GPS 于 2012-4-30 13:17 发表
没有焖烧锅怎么做呢？

用一般的锅煲一个半小时。

syszp

铜靴族

发表于 2012-4-30 20:45 |显示全部楼层

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我是用盐加花椒炒香，抹在鸡身上过夜，第二天洗净，放电高压锅里，不加水，加一点油，高压半小时就好了。
我是用10块钱3只的老鸡做的，吃起来很有嚼头，也很香。

下次试试用盐焗鸡粉。

ycnang

发表于 2012-4-30 21:12 |显示全部楼层

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OMG又是闷骚锅，呃。做不成了

louise00

金靴族

发表于 2012-4-30 21:42 |显示全部楼层

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这个看起来就很香！

apple00

铜靴族

发表于 2012-4-30 21:56 |显示全部楼层

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这个鸡很给力哟！
是盐鸡里的战斗鸡！

闲夏采薇

发表于 2012-5-1 12:30 |显示全部楼层

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皮是脆的，这个真不错

bt123123

发表于 2012-5-1 14:16 |显示全部楼层

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焖烧锅中要加水嗎?

发表于 2012-5-1 14:21 |显示全部楼层

原帖由 bt123123 于 2012-5-1 13:16 发表
焖烧锅中要加水嗎?

要呀！