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楼主:rc_zeng

[其他] 广州阿姨又上好菜啦,水果新吃法: 牛油果哈密瓜炒虾仁。是日例汤:无花果花旗参煲瘦肉。做法更新在1L。15L上新靓汤 [复制链接]

发表于 2012-4-11 23:12 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2012-4-11 21:56 发表
姐姐对一半了,我们广东人的确叫舌头做脷,但其实猪横脷是脾,只是样子很象舌头。呵呵。。

我们喜欢用猪横脷加鸡骨草和赤小豆来煲老火汤,说是健脾祛湿。

不难处理的,用热水焯一下,就可连同瘦肉一起煲汤了。

小妹这个汤也是很好的。
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发表于 2012-4-12 14:18 |显示全部楼层
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一般猪横利,我是不太买的,因为有种:味道,如果吃得习惯还OK,吃不惯的话,那个味道很~~~~~。而且那是猪的内脏,胆固醇高。猪横利的下面有一条白白的,要把它弄干净。但是用它来煲玉米芯是治糖尿病的方子。

发表于 2012-4-12 14:26 |显示全部楼层

回复 rc_zeng 31# 帖子

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用鸡骨草煲毕竟有点药味,所以除非孩子湿重肚子不舒服,我是不会煲这汤的。阿姨上面的汤料配搭就很适合常煲,清润可口有营养,孩子也很喜欢。

昨天忘写白条了,今晚才回血呢。

发表于 2012-4-12 19:48 |显示全部楼层
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原帖由 草色入帘青 于 2012-4-12 14:18 发表
一般猪横利,我是不太买的,因为有种:味道,如果吃得习惯还OK,吃不惯的话,那个味道很~~~~~。而且那是猪的内脏,胆固醇高。猪横利的下面有一条白白的,要把它弄干净。但是用它来煲玉米芯是治糖尿病的方子。

多谢分享,偶然间食下不怕呢,广州市土猪的猪横利一条现在卖到15元人民币啊,证明益处大过坏处的,将白色的油弄干净就无什么猪气味了。

发表于 2012-4-12 19:57 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2012-4-12 14:26 发表
用鸡骨草煲毕竟有点药味,所以除非孩子湿重肚子不舒服,我是不会煲这汤的。阿姨上面的汤料配搭就很适合常煲,清润可口有营养,孩子也很喜欢。

昨天忘写白条了,今晚才回血呢。

多谢喜欢,现在是栗子季节,配搭250g栗子肉,10g杞子,30g淮山,3片姜。这个汤也是好好饮的

发表于 2012-4-12 21:26 |显示全部楼层

回复 rc_zeng 35# 帖子

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好主意哦!刚好有一袋栗子,就用来煲汤。谢谢阿姨了!
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发表于 2012-4-12 21:29 |显示全部楼层
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Mark

发表于 2012-4-12 21:34 |显示全部楼层
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阿姨煲汤配方都很好,谢谢啦。

发表于 2012-4-12 21:36 |显示全部楼层
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不如阿姨和小妹连档,开个“广式靓汤集锦”帖?

发表于 2012-4-12 22:00 |显示全部楼层

回复 20101010 39# 帖子

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阿姨的汤谱比我多太多了,我在偷师呢。

发表于 2012-4-12 22:09 |显示全部楼层
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原帖由 20101010 于 2012-4-12 21:36 发表
不如阿姨和小妹连档,开个“广式靓汤集锦”帖?

过奖了,谢谢
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发表于 2012-4-12 22:16 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2012-4-12 22:00 发表
阿姨的汤谱比我多太多了,我在偷师呢。

前辈过奖了,大家互相学习啦

发表于 2012-4-12 22:20 |显示全部楼层

回复 rc_zeng 42# 帖子

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阿姨快别这样说,我什么都是半桶水,汗S了。。(monkey08)

发表于 2012-4-13 13:16 |显示全部楼层
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这汤一看就很靓

发表于 2012-4-13 13:21 |显示全部楼层
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好靓汤

发表于 2012-4-21 10:15 |显示全部楼层
此文章由 xwh123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xwh123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问下, 这个 猪横利 一般肉店能买到吗? 我在mel, 常去box hill买菜, 谢谢了
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发表于 2012-4-21 12:01 |显示全部楼层
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路过学习了(paopaobing(49))

发表于 2012-4-21 14:26 |显示全部楼层
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原帖由 xwh123 于 2012-4-21 10:15 发表
请问下, 这个 猪横利 一般肉店能买到吗? 我在mel, 常去box hill买菜, 谢谢了

在华人开的肉店就有得卖了

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