设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 好吃又简单的鹿肉干 外国版 包你2分钟学会 ...

精华好帖回顾

· 历时一周，断奶成功 (2006-11-23) 红袖 · 俺的奥运Preview 3 (2008-8-11) joaquin
· 从上班族到全职妈妈，我在发展我的事业 (2012-1-12) 笨鸟飞飞 · 在家做小笼 (2005-8-28) moth
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 2034|回复: 24

[其他] 好吃又简单的鹿肉干 外国版 包你2分钟学会 [复制链接]

slicendice

退役斑竹

发表于 2012-2-6 20:30 |显示全部楼层
此文章由 slicendice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slicendice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
材料 新鲜鹿肉
Smokey BBQ marinade 半瓶
Tuscan seasoning spice 15g
extra spice 5g
crushed chilies 10g
老抽 50ml
黑胡椒粉 5g
红星二锅头 40ml
首先把鹿肉切片 薄一点 冷冻的时候最好切
然后加入所有佐料 混均匀后 放入冰箱 过夜。
第二天拿出来后把肉片放入dehydrator 分开点
开大4小时 然后转小3小时
最后就大功告成啦 这种肉干可在常温下保持N久 再热的天也不会坏。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 4积分 +32 收起 理由
GardenOfDreams + 17 你太有才了
大字报 + 5
chriswxy + 5 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

lxk

发表于 2012-2-6 20:32 |显示全部楼层
此文章由 lxk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lxk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
呵呵，就是鹿肉难寻啊

举报

lovefenger

发表于 2012-2-6 20:34 |显示全部楼层
此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
吃起来啥味道呢

举报

chriswxy

发表于 2012-2-6 20:38 |显示全部楼层
此文章由 chriswxy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chriswxy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
啃着鹿干,喝着小酒,仗剑天涯去也

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
大字报 + 3 好句

查看全部评分

举报

大字报

退役斑竹

发表于 2012-2-6 20:40 |显示全部楼层
此文章由 大字报 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大字报 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
还挺能干的。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
chriswxy + 5 我很赞同

查看全部评分

举报

羽裳

发表于 2012-2-6 20:46 |显示全部楼层
此文章由 羽裳 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 羽裳 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
风干的生肉吃起来很费牙的，我一般会熟肉腌渍再风干。
Advertisement
Advertisement

举报

slicendice

退役斑竹

发表于 2012-2-6 21:00 |显示全部楼层
此文章由 slicendice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slicendice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 羽裳 于 2012-2-6 20:46 发表
风干的生肉吃起来很费牙的，我一般会熟肉腌渍再风干。

肉干嘛 当然要老一点。

举报

slicendice

退役斑竹

发表于 2013-2-23 19:27 |显示全部楼层
此文章由 slicendice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slicendice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
马上又可以做鹿肉干了
顶上来馋你们

举报

formatc
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2013-2-23 19:28 |显示全部楼层
此文章由 formatc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 formatc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真好啊～～羡慕下好手艺！

举报

BennyQ

发表于 2013-2-23 19:30 |显示全部楼层
此文章由 BennyQ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BennyQ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
留爪
正好最近有人要送我鹿肉！

举报

slicendice

退役斑竹

发表于 2013-2-23 19:32 |显示全部楼层
此文章由 slicendice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slicendice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
BennyQ 发表于 2013-2-23 18:30
留爪
正好最近有人要送我鹿肉！

一头鹿只能做5kg鹿肉干
你要做的话请要2条back straps， rump也可以。
其他的这样做不合适。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
BennyQ + 3 感谢分享

查看全部评分

Wasn't born to please you.
Advertisement
Advertisement

举报

柳七

发表于 2013-6-5 22:37 |显示全部楼层
此文章由 柳七 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 柳七 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
slicendice 发表于 2013-2-23 18:32
一头鹿只能做5kg鹿肉干
你要做的话请要2条back straps， rump也可以。
其他的这样做不合适。

猎版，鹿肉干是生吃的吗？ 还是能煮汤，或者象腊肉那样炒着吃，蒸着吃？

.22的枪够打鹿吗？

举报

slicendice

退役斑竹

发表于 2013-6-5 22:57 |显示全部楼层
此文章由 slicendice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slicendice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
柳七 发表于 2013-6-5 21:37
猎版，鹿肉干是生吃的吗？ 还是能煮汤，或者象腊肉那样炒着吃，蒸着吃？

.22的枪够打鹿吗？ ...

随便怎么吃 都行
味道是有点的 所以要先过水。
肉干的话无所谓。
Wasn't born to please you.

举报

柳七

发表于 2013-6-5 23:05 |显示全部楼层
此文章由 柳七 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 柳七 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
slicendice 发表于 2013-6-5 21:57
随便怎么吃 都行
味道是有点的 所以要先过水。
肉干的话无所谓。

争取明年吃上自己猎的鹿肉干:)

举报

slicendice

退役斑竹

发表于 2013-6-5 23:09 |显示全部楼层
此文章由 slicendice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slicendice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
柳七 发表于 2013-6-5 22:05
争取明年吃上自己猎的鹿肉干:)

看你多勤快了
想打鹿的很多 打得到的却很少。
Wasn't born to please you.

举报

柳七

发表于 2013-6-5 23:12 |显示全部楼层
此文章由 柳七 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 柳七 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
slicendice 发表于 2013-6-5 22:09
看你多勤快了
想打鹿的很多 打得到的却很少。

呵呵 初学者，只能偶尔撞撞大运了。 哪天有机会沾沾高手的光就好了

打到山鸡和野兔就满足的不行了。
Advertisement
Advertisement

举报

slicendice

退役斑竹

发表于 2013-6-5 23:13 |显示全部楼层
此文章由 slicendice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slicendice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
柳七 发表于 2013-6-5 22:12
呵呵 初学者，只能偶尔撞撞大运了。 哪天有机会沾沾高手的光就好了

打到山鸡和野兔就满足的不行了 ...

山鸡我还没见过
打到了记得拍照啊。。。。
Wasn't born to please you.

举报

柳七

发表于 2013-6-5 23:15 |显示全部楼层
此文章由 柳七 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 柳七 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
slicendice 发表于 2013-6-5 22:13
山鸡我还没见过
打到了记得拍照啊。。。。

哈哈，  估计澳洲只有野鸭，没有野鸡。

小野是什么枪？ 全称什么？ 看到高手都人手一把小野 .22.  便宜实惠， 第一把枪就想这个了。   google 半天了，找不到答案。 谢啦！

举报

samtheexpert

发表于 2013-6-5 23:15 |显示全部楼层
此文章由 samtheexpert 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samtheexpert 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
积分交易啊

举报

slicendice

退役斑竹

发表于 2013-6-5 23:21 |显示全部楼层
此文章由 slicendice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 slicendice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
柳七 发表于 2013-6-5 22:15
哈哈，  估计澳洲只有野鸭，没有野鸡。

小野是什么枪？ 全称什么？ 看到高手都人手一把小野 .22.  便宜 ...

Savage
Wasn't born to please you.

举报

迷路的小猪

发表于 2013-6-5 23:27 |显示全部楼层
此文章由 迷路的小猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 迷路的小猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这肉看着怎么那么吓人啊,感觉很血腥
Advertisement
Advertisement

举报

stunner

发表于 2013-6-5 23:35 |显示全部楼层
此文章由 stunner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stunner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小心流鼻血

举报

GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-5 23:41 |显示全部楼层
此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没地儿找鹿肉去阿

举报

mikiseki

发表于 2013-6-6 10:03 |显示全部楼层
此文章由 mikiseki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mikiseki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

alvin0827

发表于 2013-6-10 14:01 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个不是狗食吗？不好意思，好像在狗粮店又看到，不过人也可以吃的

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部