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[美食活动] 大家一起来过年--牛肉锅贴 & 山寨航mm的糖酥饼 [复制链接]

暮眼蝶

金靴族

发表于 2012-1-28 15:45 |显示全部楼层

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上次做饺子失败了，不甘心呀，誓要报仇雪恨。所以今一早上起来饿着肚子就在折腾锅贴，怎么也得一雪前耻呀。不过这次又犯了另一个错：面有点硬，捏口时皮子有点干，所以上锅加水后，锅贴开口漏汤了，结果水变混了，最后煎好的锅贴底就太黑了。另外顺便请教一点：煎锅贴时油要多放一点还是少放一点呀？

[ 本帖最后由暮眼蝶于 2012-1-28 19:44 编辑 ]