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[厨房窍门] 【求教】空心菜如何保存？？ [复制链接]

天字第一号

金靴族

发表于 2012-1-13 10:55 |显示全部楼层

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买了几扎空心菜打算明天吃，但是该怎么保存才能新鲜呢？
按以往的经验，不管放不放到冰箱里，第二天菜就蔫了
大家都是怎么保存的？

[ 本帖最后由天字第一号于 2012-4-18 01:33 编辑 ]

dk2009

银靴族

发表于 2012-1-13 10:58 |显示全部楼层

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我都是用保鲜袋包扎好放冰箱里。第二、三天必须得吃的，否则就算不蔫也发黄了，其他绿叶子的蔬菜也同理。

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75435

银靴族

发表于 2012-1-13 11:01 |显示全部楼层

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青菜还是放在买菜时装得塑料袋子里，不能扎死袋口，留缝通气，就没事了。
我家一周买一次菜，没问题。

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四驱猫

木屐族

发表于 2012-1-13 11:17 |显示全部楼层

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用报纸包可以保存水分。不过很麻烦。

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D.g

皮靴族

发表于 2012-1-13 17:05 |显示全部楼层

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把心挖掉，
里边放置沾湿的纸巾，
放塑料袋子里，
放冰箱，
吃时取用极可(paopaobing(84))

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TrueColours

皮靴族

发表于 2012-1-14 12:38 |显示全部楼层

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去掉烂叶，尽量控干菜上的水分，然后分成小捆，用锡纸（Foil）包裹，封口。放入冰箱内冷藏。吃的时候，保留锡纸，以后可重复使用。同样的方法可保存其他青菜，韭菜，香菜等。试试吧。

逍遙中

布鞋族

发表于 2012-1-14 12:41 |显示全部楼层

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用报纸包可以保存好几天

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