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echoxinying

金靴族

发表于 2012-1-9 15:44 |显示全部楼层

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在鬼佬菜店买了不认识的菜，连名字都叫不上来，两种，我把图放上，有认识的同学说说菜的名字和吃法。

第一种像是一种香料，第二种象是一种野菜。

[ 本帖最后由 echoxinying 于 2012-1-9 15:46 编辑 ]

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再来一碗

金靴族

发表于 2012-1-9 15:45 |显示全部楼层

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rosemary

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echoxinying

金靴族

发表于 2012-1-9 15:48 |显示全部楼层

换一副图

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fiona_cf

银靴族

发表于 2012-1-9 15:50 |显示全部楼层

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1是罗斯玛丽香料

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glen

皮靴族

发表于 2012-1-9 15:55 |显示全部楼层

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第一种是ROSEMARY，常和牛肉一起烘烤的

不知道第二种，WATERCRESS ?

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echoxinying

金靴族

发表于 2012-1-9 15:58 |显示全部楼层

根据前面几位提供的名字第一种酷似迷迭香-Rosemary，到网上查了查，还真是好东西。顺便把内容分享一下：

迷迭香别名艾菊，有“海水之珠”、“玛利亚的玫瑰”之称，为唇形花科多年生常绿灌木，起源于西班牙和葡萄牙，东晋时引入我国。迷迭香具有类似樟脑的浓郁清香，有安神和使人愉悦的功效；采几片叶子放入口中咀嚼，可消除口臭；烹调肉类或海鲜时，加几片干煤或新鲜的叶子，可去除腥味；它的芳香气味有增强记忆的功效。据历史记载，在埃及和古罗马时代，它代表一种生的希望和死的安详，有驱逐恶魔的作用。
迷迭香的嫩叶可直接用来凉拌，作炖菜、汤、肉的调味料。也可用于肉类烧烤。它是混合香料的重要组成部分。常用于意大利餐和法国大餐中。中医药认为，迷迭香性温味辛，具有芳香健胃、镇静安神等功效，常用于治疗各种头痛、神经衰弱等。迷迭香对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有较强的抑制杀灭作用；治疗更年期妇女神经及激素紊乱：调节血压，降低毛细血管的渗透性，防治早期脱发；平喘止咳；并可提神，增加记忆力。

文章来自: 健康之路(www.85485.cn) 详文参考：http://www.85485.cn/yyys/1814.html

[ 本帖最后由 echoxinying 于 2012-1-9 15:59 编辑 ]

echoxinying

金靴族

发表于 2012-1-9 15:59 |显示全部楼层

今天蒸鱼可以用上了去去腥味。

jenny06

铜靴族

发表于 2012-1-9 16:02 |显示全部楼层

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rosemary 用来煮羊肉最好。

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echoxinying

金靴族

发表于 2012-1-9 16:04 |显示全部楼层

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煮羊肉要放很多还是只放一点点？

echoxinying

金靴族

发表于 2012-1-9 16:06 |显示全部楼层

原帖由 glen 于 2012-1-9 15:55 发表
第一种是ROSEMARY，常和牛肉一起烘烤的

不知道第二种，WATERCRESS ?

第一种确定应该是Rosemary, 第二种按你提供的名字搜索了图片，不像。谢谢你！

likespring

银靴族

发表于 2012-1-9 16:20 |显示全部楼层

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第一种是rosemary，迷迭香，我家院子里很多很多。。。烧羊肉烤羊肉都可以放点，不要放多了，味道很浓。第二种不认识。

LYH

皮靴族

发表于 2012-1-9 17:32 |显示全部楼层

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第二种，我老家那边叫“老鼠耳”，有些地方叫“马齿苋”。

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cry2

皮靴族

发表于 2012-1-9 18:08 |显示全部楼层

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学习了~

打死也不说

木屐族

发表于 2012-1-9 18:16 |显示全部楼层

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第一种是rosemary, 是香料，做羊肉很正点；第二种是马齿苋，焯熟了拌凉菜，很好吃的

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ruthfeng

皮靴族

发表于 2012-1-9 18:17 |显示全部楼层

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第一个是rosemary，做羊肉最好~~~~

第二个不认识~~~

feier97

臭鞋族

发表于 2012-1-9 18:18 |显示全部楼层

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原帖由 LYH 于 2012-1-9 17:32 发表
第二种，我老家那边叫“老鼠耳”，有些地方叫“马齿苋”。

对啊，我家院子里有很多

再来一碗

金靴族

发表于 2012-1-9 18:28 |显示全部楼层

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原帖由 LYH 于 2012-1-9 17:32 发表
第二种，我老家那边叫“老鼠耳”，有些地方叫“马齿苋”。

刚才没好意思说，这个乡下长的跟野草似的，一般用来喂猪，当然，人想吃也是可以的

laylachen

铜靴族

发表于 2012-1-9 18:33 |显示全部楼层

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原帖由 再来一碗 于 2012-1-9 17:28 发表

刚才没好意思说，这个乡下长的跟野草似的，一般用来喂猪，当然，人想吃也是可以的

你这么说完应该没人想吃了吧

HEY,YOUR GREEN TEA! NO,IT'S YOUR GREEN TEA!

Dr.Y.

皮靴族

发表于 2012-1-9 18:35 |显示全部楼层

回复 echoxinying 1# 帖子

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请问在什么样的鬼佬店才能买到马齿苋，很想买。

MQ的小混混

铜靴族

发表于 2012-1-9 18:47 |显示全部楼层

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第二种是马齿苋

小时候，我妈说这种野菜吃了可以治拉肚子，也还是喜欢不起来。

mittag

铜靴族

发表于 2012-1-9 19:24 |显示全部楼层

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我前天刚刚做了ROSEMARY的羊肘，很好吃。
方子很简单，你可以试试，高压锅也可以做。
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=1#pid8169458

再来一碗

金靴族

发表于 2012-1-9 19:29 |显示全部楼层

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原帖由 laylachen 于 2012-1-9 18:33 发表

你这么说完应该没人想吃了吧

现在时髦吃野菜，那叫营养

江北

水晶靴族

发表于 2012-1-9 19:31 |显示全部楼层

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第二种确实是马齿苋。

surface97

木屐族

发表于 2012-1-9 21:11 |显示全部楼层

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哦

ycnang

银靴族

发表于 2012-1-9 22:27 |显示全部楼层

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第二个马齿苋孕妇不宜活血的

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