[美食活动] 节日了，写个怎么做清炒土豆丝 [复制链接]

发表于 2012-1-4 07:27 |显示全部楼层

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同意，昨天也这样炒了

136mydream

发表于 2012-1-4 07:31 |显示全部楼层

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土豆丝炒好确实不容易
我以前在国内要判断一个饭馆好不好，就先点一个土豆丝
我很爱吃土豆丝，但是不太敢炒，确实如楼主所说，就是很容易失败

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-4 08:33 编辑 ]

DMW

发表于 2012-1-4 08:07 |显示全部楼层

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给上个图来看看吧。

yanmin2k

发表于 2012-1-4 08:37 |显示全部楼层

回复 rain1111 1# 帖子

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我喜欢糖醋炒土豆丝，所以还加勺糖。

sandrabruce

发表于 2012-1-4 08:42 |显示全部楼层

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经常炒土豆丝的飘过。。。家人朋友都说很喜欢。

keke

发表于 2012-1-4 08:49 |显示全部楼层

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我也爱吃土豆丝，炒不好就凉拌，不过当然是炒的更好吃。

y12345678

发表于 2012-1-4 08:54 |显示全部楼层

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请问澳洲这么多土豆品种，那种适合炒土豆丝

annah

发表于 2012-1-4 08:57 |显示全部楼层

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没图片？

rain1111

木屐族

发表于 2012-1-5 00:13 |显示全部楼层

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谢谢各位。美食版快的网友比心情版块大方多了。嗯，俺以后要多写菜谱。至于照片，不管是不是我做，下回一定想办法附上。关于土豆的品种，我还真没仔细研究过，除了专门用来做baked patato 的baby patato之外，只要新鲜都能炒脆了。也请版上有研究过的大虾指正。

ycnang

发表于 2012-1-5 19:24 |显示全部楼层

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鸡蛋炒西红柿也很难做啊，越简单的菜越难做

136mydream

发表于 2012-1-5 20:00 |显示全部楼层

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原帖由 ycnang 于 2012-1-5 20:24 发表
鸡蛋炒西红柿也很难做啊，越简单的菜越难做

不会吧。。。

budgie

铜靴族

发表于 2012-1-5 21:19 |显示全部楼层

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好有文采，说得也头头是道滴

Janet

铜靴族

发表于 2012-1-5 21:26 |显示全部楼层

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hehe, 我每次都是炒得软软的

ozsteps

发表于 2012-1-5 21:27 |显示全部楼层

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过下水就好了,还有和土豆的种类有关.

ASTRA

发表于 2012-1-5 22:13 |显示全部楼层

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土豆怎么都好吃

vivian2006

发表于 2012-1-5 22:15 |显示全部楼层

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最喜欢土豆丝了，就是切起来费劲，经常切着切着就改成做土豆片了。。。

togolden

发表于 2012-1-5 22:16 |显示全部楼层

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窍门在于切丝以后，下锅之前，一定要泡在水里。

lemontreehua

发表于 2012-1-5 22:18 |显示全部楼层

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我还是喜欢软点的土豆丝！

tippywu

发表于 2012-1-5 23:03 |显示全部楼层

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我觉的每个地方的炒土豆丝都有不同风味啊之前吃过一个四川阿姨做的炒土豆丝，放了椒丝和肉丝的，回味至今啊

毛荣荣的娘

发表于 2012-1-6 11:19 |显示全部楼层

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紫皮的土豆炒出来更脆些

marciameng

发表于 2012-1-6 11:33 |显示全部楼层

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mark

fubenben

布鞋族

发表于 2012-1-6 16:06 |显示全部楼层

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谢谢分享

dk2009