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[面食面点] 水晶饼 [复制链接]

j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-10-15 18:58 |显示全部楼层

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馋了一个礼拜的年糕团还是没弄成功，先玩玩澄面吧

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20101010	+ 5	好吃好吃。

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j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-10-15 18:59 |显示全部楼层

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再来一张上锅蒸之前的

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猪小妹	+ 3	感谢分享
财竭力尽	+ 3	谢谢奉献

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gcyw123

银靴族

发表于 2011-10-15 19:00 |显示全部楼层

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好吃

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-10-15 20:25 |显示全部楼层

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很漂亮，小时候的回忆啊

helenacarrie

皮靴族

发表于 2011-10-15 20:30 |显示全部楼层

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lz的磨具挺好看

太有才了

银靴族

发表于 2011-10-15 20:30 |显示全部楼层

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好好看啊

楼主请上做法

LITTLEQIQI

皮靴族

发表于 2011-10-15 21:32 |显示全部楼层

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LZ的模具不错啊！

dc81

银靴族

发表于 2011-10-15 21:35 |显示全部楼层

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lzy

皮靴族

发表于 2011-10-15 22:55 |显示全部楼层

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很漂亮
以前小时候过年
有这种花样的糯米饼买

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-10-15 23:20 |显示全部楼层

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太迟啦，我刚刚在HURSTVILLE吃饭，应该弯过来的

猪小妹

金靴族

发表于 2011-10-15 23:23 |显示全部楼层

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还没蒸的时候，真像我们小时候吃的白糖饼。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-10-16 03:12 |显示全部楼层

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能上个做法吗？谢谢。

j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-10-16 09:04 |显示全部楼层

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澄粉210克，糯米粉60克，糖粉30克混合，倒入适量热开水，用筷子拌匀，水要一点一加，直到粉能和成团。把面团放在桌板上分两次加入一匙玉米油，把面团搓的光滑就可以开始包馅了。我包的是豆沙和芝麻馅，取一小团面团，按扁包馅搓成圆球状放入饼模，用力压紧，脱模就可以了。大火蒸10分钟就可以出炉了。

j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-10-16 09:05 |显示全部楼层

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再上个传说中的饼模

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暖暖

银靴族

发表于 2011-10-16 12:50 |显示全部楼层

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更喜欢看，尤其在阳光底下～

xiaoguini315

草鞋族

发表于 2011-10-21 15:12 |显示全部楼层

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哇哇哇！！！！！！！！！！！！！

20101010

水晶靴族

发表于 2011-10-21 15:40 |显示全部楼层

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原帖由 j0a1n2e7 于 2011-10-16 09:05 发表
再上个传说中的饼模

好看好吃好有才。

饼模哪里有卖啊？

budgie

铜靴族

发表于 2011-10-22 10:43 |显示全部楼层

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木有饼模怎么办啊

j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-10-22 12:34 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2011-10-21 15:40 发表

好看好吃好有才。

饼模哪里有卖啊？

我是在HURSTVILLE日本城旁边那个卖锅子的店里买的，好像9刀吧

20101010

水晶靴族

发表于 2011-10-22 14:32 |显示全部楼层

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原帖由 j0a1n2e7 于 2011-10-22 12:34 发表

我是在HURSTVILLE日本城旁边那个卖锅子的店里买的，好像9刀吧

太谢谢啦，回头也整一个。

公主

铜靴族

发表于 2011-10-22 14:54 |显示全部楼层

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这个和冰皮月饼好像

j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-10-22 15:31 |显示全部楼层

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这个饼一定要趁没凉的时候吃，凉了饼皮就会变硬

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