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[美食活动] 浓香的记忆 -醪糟银耳-滋补又美味 [复制链接]

发表于 2011-10-9 18:52 |显示全部楼层
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原料:糯米,银耳,枸杞
1 先制作醪糟。将糯米加水浸泡24h,放入电蒸锅焖成糯米饭。待米饭凉至30度左右,用温水冲酒曲加入米饭中混匀。将米饭放入酸奶机的桶中压平,正中挖个小洞。然后就放入酸奶机中24h。醪糟就做好了。
2 将银耳与冰糖一起煮,熬至银耳变软,汤变粘稠。
3 将银耳盛入碗中,中间放醪糟,再用枸杞点缀。
冰凉后食用口感更好。

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发表于 2011-10-9 19:03 |显示全部楼层
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这个“糟”是不是就是酒酿啊

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-9 19:19 |显示全部楼层
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这个我喜欢!改天也做点。。。

发表于 2011-10-9 19:23 |显示全部楼层
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这个是新吃法啊,还第一次听说酒酿和银耳放一起吃的,下次试试。

发表于 2011-10-9 19:29 |显示全部楼层

回复 j0a1n2e7 2# 帖子

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对的 只是不同地方不同叫法

发表于 2011-10-9 20:07 |显示全部楼层
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原帖由 jxky0107 于 9-10-2011 19:23 发表
这个是新吃法啊,还第一次听说酒酿和银耳放一起吃的,下次试试。

对啊,两样都吃过,就是没放在一起吃过。
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-10-9 20:09 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个做法新奇, 一定好吃

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-9 20:27 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
嗯,我也是没放在一起吃过,改天试试,应该很好吃的。

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