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楼主:t_guoguo

[其他] Life is a piece of mooncake---2011做广式月饼有感 [复制链接]

t_guoguo

发表于 2011-9-29 11:26 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-9-29 10:52 发表


我惭愧的是我做事太不认真，所以我对做东西要精确的计量就头疼，我只适合少许，适量那种中式炒菜

这是月饼和其他中点最不一样的地方
各种份量 多一点不行 少一克出岔 很有意思
█  卖 广 月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351
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t_guoguo

发表于 2011-9-29 11:30 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-9-29 10:57 发表
我想预定楼主明年的广月

你在猫本吗？
今年50g的月饼很多人觉得吃得不过瘾 我已经订了75g的模具；对我而言 75g的月饼是我能接受的极限了 我本来不喜欢吃甜食 中国人吃月饼也就是尝尝心 50g我觉得自己吃正好 既能吃到香香的月饼 又不用太有罪恶感
█  卖 广 月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-9-29 11:31 |显示全部楼层
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原帖由 t_guoguo 于 2011-9-29 11:30 发表

你在猫本吗？
今年50g的月饼很多人觉得吃得不过瘾 我已经订了75g的模具；对我而言 75g的月饼是我能接受的极限了 我本来不喜欢吃甜食 中国人吃月饼也就是尝尝心 50g我觉得自己吃正好 既能吃到香香的月饼 又不用太有罪恶感


在悉尼， 可以邮寄吗

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slothmu

发表于 2011-9-29 11:32 |显示全部楼层
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有没有人能做云腿月饼，咱砸锅卖铁也买

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t_guoguo

发表于 2011-9-29 11:36 |显示全部楼层
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原帖由 slothmu 于 2011-9-29 11:32 发表
有没有人能做云腿月饼，咱砸锅卖铁也买

查了一下 云腿月饼好肥阿 又有猪油 又有酥油
█  卖 广 月（自选图案） █
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slothmu

发表于 2011-9-29 11:37 |显示全部楼层
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吃起来一点也不油，很干的，广式油多了
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t_guoguo

发表于 2011-9-29 11:42 |显示全部楼层
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原帖由 slothmu 于 2011-9-29 11:37 发表
吃起来一点也不油，很干的，广式油多了

吃起来是不是和苏月差不多的感觉
█  卖 广 月（自选图案） █
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slothmu

发表于 2011-9-29 11:43 |显示全部楼层
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好像有点像，不过个头好像更大点更干点，里面馅不一样

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t_guoguo

发表于 2011-9-29 11:46 |显示全部楼层
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原帖由 slothmu 于 2011-9-29 11:43 发表
好像有点像，不过个头好像更大点更干点，里面馅不一样

我最喜欢吃的苏月和碳烧月饼今年都没空做
█  卖 广 月（自选图案） █
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slothmu

发表于 2011-9-29 11:48 |显示全部楼层
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明年做了能卖到悉尼吗

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t_guoguo

发表于 2011-9-29 12:46 |显示全部楼层
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做月饼最让人享受的时刻是脱模 一个漂亮的月饼从模具里清清爽爽的滑落出来的时候 那种感觉无与伦比
做过广月的人才知道 广月脱模和冰皮脱模的感觉是不同的
█  卖 广 月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351
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t_guoguo

发表于 2011-9-30 10:36 |显示全部楼层
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update 6#
剧终

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