[NSW] （首页增添烹饪好的JAW以及即将下肚的鱼餐）新杆10分钟上条大的 [复制链接]

发表于 2011-9-28 09:21 |显示全部楼层

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原帖由 Jeff_666 于 2011-9-27 23:56 发表

这个点晚上守jew的人不少，真要钓到还需要技术和运气，看来不是随便钓钓的，心里平衡了

恩，版主来了句公道话了。毕竟现在的鱼比人精，我记得刚吃上的时候，它的力气不很大，就是撕扯，后来再大点，再大点，然后就一口吞了。。。
我就说怎么吃鱼的人比吃猪的人聪明呢。

无牌跑车

铜靴族

发表于 2011-9-28 10:57 |显示全部楼层

提点小建议

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看样子楼主的烹饪技术比钓鱼技术差一点啊！
1 刀工不咋地，看那葱和姜切得有点对不起观众哦，望继续加强练习刀工。
2 蒸鱼程序有问题，应该先在鱼身上抹一点点盐，加几块姜片和几段葱本然后烧开水后再清蒸，约八分钟后停火再等几分钟，鱼出锅后把盘里的蒸气水及姜片和葱段清理干净（这一步是很重要的）然后加葱丝浇上滚油再加适量酱油。。。。。

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大字报	+ 2	你太有才了

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勿以善小而不为，勿以恶小而为之

发表于 2011-9-28 11:07 |显示全部楼层

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原帖由 无牌跑车 于 2011-9-28 09:57 发表
看样子楼主的烹饪技术比钓鱼技术差一点啊！
1 刀工不咋地，看那葱和姜切得有点对不起观众哦，望继续加强练习刀工。
2 蒸鱼程序有问题，应该先在鱼身上抹一点点盐，加几块姜片和几段葱本然后烧开水后再清蒸，约八分钟后停火再等几分钟，鱼出锅后把盘里的蒸气水及姜片和葱段清理干净（这一步是很重要的）然后加葱丝浇上滚油再加适量酱油。。。。。

跑车哥内行阿！！！

江山虽有才人出,只领风骚五百年. 吾湿横空一出世,独领风骚五万年.

大字报

发表于 2011-9-28 11:28 |显示全部楼层

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原帖由 无牌跑车 于 2011-9-28 09:57 发表
看样子楼主的烹饪技术比钓鱼技术差一点啊！
1 刀工不咋地，看那葱和姜切得有点对不起观众哦，望继续加强练习刀工。
2 蒸鱼程序有问题，应该先在鱼身上抹一点点盐，加几块姜片和几段葱本然后烧开水后再清蒸，约八分钟后停火再等几分钟，鱼出锅后把盘里的蒸气水及姜片和葱段清理干净（这一步是很重要的）然后加葱丝浇上滚油再加适量酱油。。。。。

这个不加分不行啊

zhangjk0618

发表于 2011-9-28 12:33 |显示全部楼层

原帖由 无牌跑车 于 2011-9-28 09:57 发表
看样子楼主的烹饪技术比钓鱼技术差一点啊！
1 刀工不咋地，看那葱和姜切得有点对不起观众哦，望继续加强练习刀工。
2 蒸鱼程序有问题，应该先在鱼身上抹一点点盐，加几块姜片和几段葱本然后烧开水后再清蒸，约八分钟后停火再等几分钟，鱼出锅后把盘里的蒸气水及姜片和葱段清理干净（这一步是很重要的）然后加葱丝浇上滚油再加适量酱油。。。。。

貌似专业出身，不过这个程序对的，只是照片上的程序或者描述有点错乱。
刀功的确没有显示在切葱上，随便为之而已，但是蒸的火候还是很到位的。
以后再来大鱼，先发帖让你老来个烹饪TIPS，我就按着做好了，呵呵

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发表于 2011-9-28 12:57 |显示全部楼层

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至今连片JEW鱼鳞都没见过，顶LZ

zhongbingo

发表于 2011-9-28 12:58 |显示全部楼层

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原帖由 夜天纹 于 2011-9-28 11:57 发表
至今连片JEW鱼鳞都没见过，顶LZ

Springvale有卖，下次去摸一下

发表于 2011-9-28 13:15 |显示全部楼层

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原帖由 夜天纹 于 2011-9-28 11:57 发表
至今连片JEW鱼鳞都没见过，顶LZ

满月的时候晚上去dl附近的河口死等记得带你最重的装备去！

江山虽有才人出,只领风骚五百年. 吾湿横空一出世,独领风骚五万年.

zhongbingo

发表于 2011-9-28 13:17 |显示全部楼层

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原帖由 abbott1980 于 2011-9-28 12:15 发表

满月的时候晚上去dl附近的河口死等记得带你最重的装备去！

如果一不小心， TIM上了一条，不是把那些大师羞辱

发表于 2011-9-28 13:22 |显示全部楼层

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原帖由 zhongbingo 于 2011-9-28 12:17 发表

如果一不小心， TIM上了一条，不是把那些大师羞辱

大师都已经不大上论坛了姑姑你还挤兑人家！！

在说人家tim现在不一样了，外号从龟3都改成龟61了！！！！

姑姑你说你在不赖痛站了多少年了有上过超50的嘛

江山虽有才人出,只领风骚五百年. 吾湿横空一出世,独领风骚五万年.

发表于 2011-9-28 13:43 |显示全部楼层

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原帖由 abbott1980 于 2011-9-28 12:15 发表

满月的时候晚上去dl附近的河口死等记得带你最重的装备去！

恩，现在用9000的轮，买了卷40LB的POWER PRO

发表于 2011-9-28 14:21 |显示全部楼层

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原帖由 夜天纹 于 2011-9-28 12:43 发表

恩，现在用9000的轮，买了卷40LB的POWER PRO

上在你的矶杆上吗

江山虽有才人出,只领风骚五百年. 吾湿横空一出世,独领风骚五万年.

发表于 2011-9-28 14:36 |显示全部楼层

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原帖由 zhongbingo 于 2011-9-28 11:58 发表

Springvale有卖，下次去摸一下

恩，下次我钓到了把鱼鳞送你家去，让兵哥感受下新鲜的JEW的鱼鳞的手感

发表于 2011-9-28 14:37 |显示全部楼层

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原帖由 abbott1980 于 2011-9-28 13:21 发表

上在你的矶杆上吗

太紧了，插不进去。所以插在大海竿上

zhangjk0618

发表于 2011-9-29 12:06 |显示全部楼层

楼上几个都很专业术语，门外汉的看过不参与了。
目前在考虑大周末时候还有机会再上一条JEW

up2u

发表于 2011-9-29 12:15 |显示全部楼层

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岸钓：
前天晚上，我们2个人，20多条jew，2条threadfin，1条 cod。
昨天晚上，还是我们2个，还是同样地点，同样潮水，什么都一样，一共只2条jew，最大的才45cm

可见：钓鱼中，鱼品还是最重要的。

发表于 2011-9-29 12:39 |显示全部楼层

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QLD滩掉天堂阿

up2u