航航外食记——shoya日本餐馆

航迹云

原帖由 suel 于 2011-11-17 21:43 发表

生牛肉肯定要用鹌鹑蛋来伴着吃，我最喜欢的是纳豆，现在想着就馋。

纳豆是不是就跟水豆豉差不多的味道？

denisezhang

我总觉得日本餐太坑爹。。。不都是生鱼片吗？。。。卖那么贵。。。
自己钓了king fish直接活剥了生吞，也一样。。。

航迹云

原帖由 denisezhang 于 2011-11-19 20:19 发表
我总觉得日本餐太坑爹。。。不都是生鱼片吗？。。。卖那么贵。。。
自己钓了king fish直接活剥了生吞，也一样。。。

食材的等级和新鲜程度还是有差别的。
这不是请人吃饭吗？
后来我俩都是中午去，一人点一个二三十刀得set搞定。

denisezhang

原帖由 航迹云 于 2011-11-19 21:52 发表

食材的等级和新鲜程度还是有差别的。
这不是请人吃饭吗？
后来我俩都是中午去，一人点一个二三十刀得set搞定。

刺身我也是近几年学会吃。。。还是不敢多咀嚼。。。去悉尼鱼市场买三文鱼挺便宜的，很新鲜。
我一般去日本餐，喜欢鳗鱼饭。。。很少点生的东西。。。还有章鱼丸子必须的。。。
上回去了一个比较高档的。感觉东西已经非常西式了啊。。。我没发现跟西餐有什么分别。。。除了分量特别少。。。

航迹云

原帖由 denisezhang 于 2011-11-19 23:12 发表


刺身我也是近几年学会吃。。。还是不敢多咀嚼。。。去悉尼鱼市场买三文鱼挺便宜的，很新鲜。
我一般去日本餐，喜欢鳗鱼饭。。。很少点生的东西。。。还有章鱼丸子必须的。。。
上回去了一个比较高档的。感觉东西已经非常西式了啊。。。我没发现跟西餐有什么分别。。。除了分量特别少。。。

我比较喜欢吃生的东西。生蚝、生鱼片、生牛肉。。。
鳗鱼饭、章鱼丸子倒是很少吃。

入乡随俗嘛，开在澳洲的日本餐厅难免会稍微改良一下，只是分量少就不应该了，像我这种大胃肯定吃不饱

lemontreehua

感觉不错

航迹云

的确不错哈！

go1199

[quote]原帖由 航迹云 于 2011-10-22 13:03 发表
看了阿丝介绍的定食，今天中午又冒雨杀到shoya，算是正式减肥前最后的疯狂吧!点的东西跟阿丝的都一样，性价比果然很高，晚点回家传照片。 [/quot

打算带父母去shoya吃午餐，可以请航航告知你点的菜单吗？谢谢

astina

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... highlight=%2Bastina

航迹云

昨天睡觉了没看到，谢谢阿丝!

go1199

谢谢阿丝, 我昨晚也去你的贴里看 可惜权限看不到. 才在这里问的.

lovemylife

我也去了，实在太赞了。。。

woowoo99

原帖由 Soni 于 2011-9-15 10:16 发表

爱吃烤肉的我强烈推荐richmond的Vlado,$88/每人。他家没有menu，不能点菜。大份和小份一样的价钱，不能自己带酒。爱吃肉的可有福了。上周六我们四个人去的，两个女人都要小份牛排，两男人要大份的。我那小份的还剩下了，因为entree里的肉就吃饱了。还有和牛牛排，要另外加钱。

这是那个蔡澜推荐过的Vlado吗？

航迹云

原帖由 go1199 于 2011-12-24 15:28 发表
谢谢阿丝, 我昨晚也去你的贴里看 可惜权限看不到. 才在这里问的.

就是shoya set和matsu set，好像一个二十多刀，一个三十多刀。

Soni

Shoya我吃过之后感觉是不是放了很多味素啊？口渴的厉害。性价比是真不错，环境服务都还可以。

go1199

谢谢航航，

ycnang

那个应该是鹌鹑蛋，哈哈，一般日本人喜欢用蛋液沾食
和牛就是贵啊！

航迹云

原帖由 Soni 于 2011-12-24 22:52 发表
Shoya我吃过之后感觉是不是放了很多味素啊？口渴的厉害。性价比是真不错，环境服务都还可以。

我好像没有这个感觉啊！

F-22

日本菜的STEAK用的什么SAUCE？看上去更象西式的，不过价格的确不算便宜