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楼主:明河素月

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熙雯妈

金靴族

发表于 2011-9-2 18:42 |显示全部楼层

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好像广式餐包喔

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-2 18:42 |显示全部楼层

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原帖由 siyingliu 于 2011-9-2 17:39 发表

潮式的,苏式的做过了吗?
没见啊

鲜肉月饼也可以算苏式一种哈
潮式的，恕我孤陋寡闻，还真是头一次听说，好吃吗？

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-2 18:45 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-2 17:41 发表

冤枉啊。。。俺明明是先煎后烤滴。。。
宝妈！俺想偷偷告诉你，先把底部煎一下定个型然后再烤，底部就会达到你想要的肉馅有汁、底也酥的效果。。。
一般人我不告诉他。。。(monkey24)

好办法！
看来秘笈是一步都不能省的
我看见有的方子也有这一步，我光挑了最简单的，看来有的懒不能偷

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C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-2 18:46 |显示全部楼层

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原帖由 siyingliu 于 2011-9-2 17:41 发表

我也认为味道是很正宗的,能鉴赏一下吗?

下一次吧，这次的已经全部木有了，我家兔宝今天带的recess都是它

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-2 18:47 |显示全部楼层

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原帖由 农村银的媳妇 于 2011-9-2 18:27 发表
楼主我爱你!
这个方法简单.最适合我这种不会做饭的人了
下午放学的时候去买了那个皮和猪肉馅.刚才老公回来吓了一跳..都不相信是我做的.
虽然比起2位美女厨神我这个简直太丑了..但是对于我个人.这简直是质的飞跃啊!!
哈哈``

MM还是很厉害的，不鸣则已一鸣惊人啊

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-2 18:48 |显示全部楼层

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原帖由 熙雯妈 于 2011-9-2 18:42 发表
好像广式餐包喔

外形有点像，其实口感完全不一样的

C'est la vie.

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 18:48 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-9-2 18:45 发表

好办法！
看来秘笈是一步都不能省的
我看见有的方子也有这一步，我光挑了最简单的，看来有的懒不能偷

你是偷懒，我是画蛇添足了。。。:si5
下回咱一起改进哈！

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-2 18:50 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-2 18:38 发表

哈哈！跟俺滴一样刷蛋液，还撒了黑芝麻滴。
你没看到大伙儿都说不用加这两样么？

我的也刷了蛋液啊，不过没撒芝麻

只要好吃，怎么弄都无所谓的，创新啊

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C'est la vie.

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 18:56 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-9-2 18:50 发表

我的也刷了蛋液啊，不过没撒芝麻
只要好吃，怎么弄都无所谓的，创新啊

说得没错，重点是好吃！:si131:si131:si131

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2011-9-2 19:44 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-2 18:38 发表

哈哈！跟俺滴一样刷蛋液，还撒了黑芝麻滴。
你没看到大伙儿都说不用加这两样么？

喜欢你那样的.看起来喜庆.正宗不正宗的.我现在的厨艺还不够格去研究呢
本来也想弄白芝麻.但是家里木有
翻到黑芝麻了.就弄上去了.哈哈

既见君子云胡不喜

huggies

皮靴族

发表于 2011-9-2 19:45 |显示全部楼层

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我是来学师的

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 19:47 |显示全部楼层

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原帖由 农村银的媳妇 于 2011-9-2 19:44 发表

喜欢你那样的.看起来喜庆.正宗不正宗的.我现在的厨艺还不够格去研究呢
本来也想弄白芝麻.但是家里木有
翻到黑芝麻了.就弄上去了.哈哈

嘿嘿，你滴看起来也很喜庆。。。
话说你老公吃了好几个吧？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2011-9-2 19:50 |显示全部楼层

原帖由 航迹云 于 2011-9-2 19:47 发表

嘿嘿，你滴看起来也很喜庆。。。
话说你老公吃了好几个吧？

我就做了4个..哈哈
我老公说:感谢足迹啊.感谢各位美厨,唤醒了媳妇埋藏在深处的.渴望烹饪的小火苗.
他终于能歇歇了

哈哈哈..

既见君子云胡不喜

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 19:58 |显示全部楼层

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原帖由 农村银的媳妇 于 2011-9-2 19:50 发表

我就做了4个..哈哈
我老公说:感谢足迹啊.感谢各位美厨,唤醒了媳妇埋藏在深处的.渴望烹饪的小火苗.
他终于能歇歇了

哈哈哈..

不要紧，反正你跟我一样也是预演，下周过节的时候多做几个就行了。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

yunyun721

木屐族

发表于 2011-9-2 23:42 |显示全部楼层

回复兔宝和猪宝 94# 帖子

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宝妈，这个鲜肉月饼，放凉了会不会觉得很油呀？
天热了，晚上岂不是得放冰箱？第二天再放烤箱回炉一下？

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-2 23:47 |显示全部楼层

回复 yunyun721 105# 帖子

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酥皮就是有油才好吃呀
我都是放冰箱的，再吃就进烤箱回炉，我也用微波炉，但是没有那么脆了，还可以放锅里开小火慢慢“镬一镬”

yunyun721

木屐族

发表于 2011-9-2 23:49 |显示全部楼层

回复兔宝和猪宝 106# 帖子

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我是怕里面的肉结油了影响口感，其实是温温热的时候最好吃
O了，明儿开工！先预演一下，正好作为小礼物送朋友~

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-2 23:54 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-9-2 23:47 发表
酥皮就是有油才好吃呀
我都是放冰箱的，再吃就进烤箱回炉，我也用微波炉，但是没有那么脆了，还可以放锅里开小火慢慢“镬一镬”

最后那个红字怎么念？是读（teng四声）么？
请宝妈扫盲！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-9-3 00:03 |显示全部楼层

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您们都是有才之人啊，让我也蠢蠢欲动啦，这个版本比航航的简单，我有信心啦

joy4land

铜靴族

发表于 2011-9-3 00:04 |显示全部楼层

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懒人来学习了，看着真的是简单很多，打算学一下

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-3 00:09 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-2 23:54 发表

最后那个红字怎么念？是读（teng四声）么？
请宝妈扫盲！

这个字念huo第一声
我不知道用哪个字来写我的这个方言（ho），就找了一个很接近的

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C'est la vie.

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-9-3 00:25 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-9-3 00:09 发表

这个字念huo第一声
我不知道用哪个字来写我的这个方言（ho），就找了一个很接近的

你果然不是一般的有才。。。:si5

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-3 00:26 |显示全部楼层

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这个字是中学课本里学到的

chermside

银靴族

发表于 2011-9-3 20:52 |显示全部楼层

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崇拜啊崇拜，我很馋鲜肉月饼的

slicendice

铜靴族

发表于 2011-9-3 21:01 |显示全部楼层

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小馒头啊哈哈

小猪顾

金靴族

发表于 2011-9-24 09:44 |显示全部楼层

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