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[生意经营] 这样的咖啡店人工大概是需要多少是合理的？ [复制链接]

发表于 2011-8-28 23:25 |显示全部楼层

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一个在西澳的连锁咖啡店，这周TAKING 19000出头，含GST。人工不算老板自己的（老板一个人做）一周大约是4200不到。因为是在偏远地区，所以工资较高，基本上都是20出头，周末更高一些，那这样的人工对于19000的TAKING是否合理呢？
谢谢

发表于 2011-8-28 23:55 |显示全部楼层

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看这个TAKING因该是带餐的，含厨师人工差不多。

发表于 2011-8-29 00:03 |显示全部楼层

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不带餐，都是咖啡，CAKE和一些基本咸的东西，自己需要烤、但是没有火，只有烤箱。
人工是不是高了点？

发表于 2011-8-29 12:03 |显示全部楼层

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咖啡多少公斤？CAKE如果自己做也需要不少人工。

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