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[面食面点] 之前在家做的日式udon面 还有对坛子里麻辣花生的介绍 [复制链接]

发表于 2011-7-28 23:58 |显示全部楼层
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几周前给表弟表妹还有aunty做的 乌冬面。

配料是 日式酱油 日本cooking sake ,柴鱼粉 ,冬菇 煮开了就好

汤的要点是在于 柴鱼粉 。。。日本大部分的汤 里面 都有柴鱼粉 华人店就可以买到

关于乌冬面的问题 。。。不推荐普通店那种真空包装的面。。酸酸的好难吃>.<
建议用冷冻的面。。。这种面在煮好直接急冻的。。。
华人店看到的冷冻面要9块钱左右好贵。
谷歌找到了店里用的面。。
附上地址  至于网购可不可靠我就不知道了。O(∩_∩)O哈! 不过这个面真的好吃的
水开了 煮30秒 到1分钟 面软了就好了 本身就是熟的面



另外 澳洲市面的黄飞鸿花生都是只有花生 少量辣椒和花椒的
来澳洲3年 真心怀念家乡的黄飞鸿啊。TAT
只是我们之前吃的 是以辣椒为主
完全当零食吃的 不辣却很香很脆

淘宝上叫什么辣椒酥 。什么时候  大家要是这边看到了 辣椒酥 通知我一下啊

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发表于 2011-7-29 10:21 |显示全部楼层
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nice

发表于 2011-7-29 10:38 |显示全部楼层
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LZ~udon網址~~

发表于 2011-7-29 11:04 |显示全部楼层
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在eastwood 通用买过,应该是楼主说的黄飞鸿,脆脆的辣椒,不过没有想象的好吃

发表于 2011-7-29 12:34 |显示全部楼层
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eastwood 新人人 冷冻的乌冬面 4.9 不过不是这个牌子 感觉还不错 也是像日本店里的那种 很粗 很q的

发表于 2011-8-4 21:01 |显示全部楼层
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