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[其他] 悲剧了。。我的腊肠发霉了么？？已解决^^ [复制链接]

发表于 2011-6-28 11:15 |显示全部楼层

此文章由 MAURY 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MAURY 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请各位前辈看看，这样的小白点是发霉了吗？

腊肠挂了快一周，白天晾出去没有晒过太阳，晚上收回家里挂。现在捏起还是软的。今天突然发现肠衣表面有像粉笔灰样的小白点。用手能搽掉，就针尖大小。没有明显臭味。

怎么办？

现在就收下吃了他？？

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

问了朋友的妈妈，极有可能就是盐。

不过不管是盐还是初期霉点，可以用软布蘸滚开水拧干后把点点搽掉。注意保持干爽就好了。

今天偷偷吃了一条，还真是美味啊，可以再做

[ 本帖最后由 MAURY 于 2011-6-28 19:27 编辑 ]

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发表于 2011-6-28 11:20 |显示全部楼层

此文章由 maybao1231 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maybao1231 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2011-6-28 11:21 |显示全部楼层

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发表于 2011-6-28 11:24 |显示全部楼层

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picture??

发表于 2011-6-28 11:24 |显示全部楼层

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多谢帮顶。。。

可怜的肉啊。放狗查了有说洗洗能吃的。没有经验，还是请高手解答~

发表于 2011-6-28 12:04 |显示全部楼层

此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

所以要用风扇吹，晾好了再真空包装

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发表于 2011-6-28 12:12 |显示全部楼层

此文章由 MAURY 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MAURY 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

问题是，还能继续晾下去吗？

发表于 2011-6-28 12:13 |显示全部楼层

此文章由棉花糖糖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者棉花糖糖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是盐晾出来了吧,没其他的怪味应该是没坏的.

发表于 2011-6-28 13:46 |显示全部楼层

此文章由 ta0070 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta0070 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

应该是析出来的盐没事的

发表于 2011-6-28 14:21 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个问题还没碰到过，我都是看到下雨就放冰箱风干了。

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发表于 2011-6-28 15:13 |显示全部楼层

此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不是，是有可能做的时候你没有在肠衣上扎多洞，里面的水蒸气出不来

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发表于 2011-6-28 20:28 |显示全部楼层

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感谢楼上的筒子发言~今天没分了，白条~

发表于 2011-6-28 21:04 |显示全部楼层

回复棉花糖糖 8# 帖子

此文章由 yiyi331 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yiyi331 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如果是盐，这腊肠还能吃吗？吃完了就要洗肾。

发表于 2011-6-28 22:34 |显示全部楼层

回复开心妈 13# 帖子

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把腊肠搽干净扔冰箱去了。还扔了2条进电饭煲

发表于 2011-7-1 00:49 |显示全部楼层

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上次收藏的腊肠制作方法找不到了，那位坛友会做请救急，俺肉都买来了，有分分哦

发表于 2011-7-1 05:43 |显示全部楼层

此文章由白色冻冻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白色冻冻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃，就是做起来麻烦

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