请帮我看看这个咖啡店如何...（再次询问）

野心男人

其实和商场里的生意是一样的。商场里的生意也存在这样的风险，说让谁走，谁就得走的。自己算一算，买店多少钱，这4年能赚多少钱，做最坏的打算，折算一下平均每年还能赚多少钱，尽量压价。一旦买了，和房东搞好关系，按时交房租，平时多给他们些折扣和free的东西，小贿赂一下。一般是给签的。

蒋狗

听着不做 但是一点

同样做  OWNER 为什么要卖店？ 不卖自己做不是拿更多？

野心男人

最后买了吗？
我现在觉得，这个店什么都好。但如果没有做过coffe的人，能否把他做好？这可是纯咖啡店，面孔变了，味道变了，可就瞎了。

wmwbull

学习学习。。。。。。

howtolinux

原帖由 chiny 于 2011-6-25 22:57 发表

忙不得过来滴~~~CT COFFEE主要是做那几个时段....这个是5天TAKING 7000+啊~~~ 不忙时还要一个半人(2个人)...忙时最最起码3个人, 不要以为是GJS, 2,3个人可以搞定7,8000TAKING~~~

忙不忙得过来也看个人，那里的咖啡店都是几个时段，上班前，中午饭，下午茶，我接手前咖啡机前站2个人还是忙得一头烟被投诉，现在2年下来我就一个人站咖啡机前面，基本也没有什么纰漏现在忙到连pura的牛奶都能砍到2块02.
自己的生意，自然会比请的人用心，条理清楚点，架下壶，没有理由快不起来滴。。。。。

guishenwu

management费那么贵啊？？？2000+

wdnight123

我看过个店在Sydney York St 上，情况应该和楼主的咖啡店差不多。有些意见希望和楼主分享下. 第一， city 竞争太大，2.8一杯咖啡， 利润小。第二，鬼佬很认做咖啡的那张脸的。第三，OFFICE下面的店面好像要求都很苛刻，你要问清楚能不能GRILL，这种店发展的空间比较小。第四，问清楚整座BUILDING的情况，有多少层租出去了，有没有公司要搬走什么的。走了一个公司影响很大的。第五，要有心理准备，这种店客人容易流失，一旦服务或者食物有点问题，客人很难再回来了，毕竟在CITY可以选择的太多了。最后一点，5天的生意有优点当然也有缺点了，别人休息你就没钱赚了，PUBLIC HOLIDAY 你只能光付房租了，我个人还是比较倾向7天的店，虽然累点，你要休息的话就多请两个人了，大不了不赚什么钱。不像5天的店你周末想赚钱都没有生意。当然这个店还有很多优点的，房租真是便宜，7000+的SALES 也很好了。LEASE 4年足够了。如果LEASE 和SALES 没问题，个人觉得可以做。只要小心接手后的过度阶段。把现有的客人都稳定好。希望我的意见对楼主有所帮助！

[ 本帖最后由 wdnight123 于 2011-12-30 22:22 编辑 ]

wdnight123

还有一点，1kg咖啡大概能做80左右杯咖啡吧。30kg*80杯*3元一杯=￥7200。我觉这个店的SALES你要蹲点去数人头了，咖啡的数量应该有水分在里面。