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[面食面点] 今天的包子特别饱满 [复制链接]

chatchat

铜靴族

发表于 2011-6-18 20:20 |显示全部楼层

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各位有问题的朋友，包子有时候发太过了反而不好．二次发酵很重要．
今天为了做＂同店里一样的厚皮大包子＂特意弄了厚皮，放在桌子上包的，包好了去芭蕾舞学校开会，半小时以后回来蒸的，太胖啦！
三鲜馅：猪肉，鸡肉，鱼肉，虾，笋干，香菇，榨菜，蒿菜．

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闲夏采薇	+ 6	感谢分享
rongerchen	+ 2	香
steveking	+ 5	好吃

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mimibanban

金靴族

发表于 2011-6-18 20:29 |显示全部楼层

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看起来很不错，鼓掌！

jinihong

布鞋族

发表于 2011-6-18 20:36 |显示全部楼层

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erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-6-18 20:38 |显示全部楼层

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貔貅

金靴族

发表于 2011-6-18 20:39 |显示全部楼层

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不错哦(monkey06)

彩云追月

皮靴族

发表于 2011-6-18 21:09 |显示全部楼层

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这包子太给力了！

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-18 21:13 |显示全部楼层

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看着很饿，我忍

未名湖

铜靴族

发表于 2011-6-18 21:15 |显示全部楼层

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我要吃

沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-6-18 22:06 |显示全部楼层

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三鲜馅：猪肉，鸡肉，鱼肉，虾，笋干，香菇，榨菜，蒿菜．

这3鲜的！

linlinyang

圣靴族

发表于 2011-6-18 22:29 |显示全部楼层

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8鲜

weixs

银靴族

发表于 2011-6-18 22:54 |显示全部楼层

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楼主真能干，很不错！

whaleshome

皮靴族

发表于 2011-6-18 23:16 |显示全部楼层

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:si149

yundiliu

皮靴族

发表于 2011-6-18 23:22 |显示全部楼层

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原帖由 chatchat 于 2011-6-18 20:20 发表
各位有问题的朋友，包子有时候发太过了反而不好．二次发酵很重要．
今天为了做＂同店里一样的厚皮大包子＂特意弄了厚皮，放在桌子上包的，包好了去芭蕾舞学校开会，半小时以后回来蒸的，太胖啦！
三鲜馅：猪肉，鸡肉，鱼肉，虾，笋干，香菇，榨菜，蒿菜．

包子非常好！顺便问一句，楼主在哪个城市啊？在芭蕾舞学校工作？很想让女儿学跳舞，可找不到学校啊！！

belinda1668

皮靴族

发表于 2011-6-19 07:40 |显示全部楼层

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香

皮靴族

发表于 2011-6-19 10:34 |显示全部楼层

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就这几个，也不够吃啊！

河水洋洋

金靴族

发表于 2011-6-19 14:50 |显示全部楼层

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二次发酵的时间是多长，上次我们发的时间太长，包子底都破了

rebeccaliu717

木屐族

发表于 2011-6-19 14:55 |显示全部楼层

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咋会做饭的人这么多(paopaobing(58))

steveking

水晶靴族

发表于 2011-6-19 15:01 |显示全部楼层

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原帖由 3l 于 2011-6-19 10:34 发表
就这几个，也不够吃啊！

没看出来这是两层的蒸锅吗？可能还有几锅。。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-19 16:20 |显示全部楼层

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照片上的那个包子是谁咬的？

chatchat

铜靴族

发表于 2011-6-19 16:28 |显示全部楼层

我是家长

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悉尼南区SYLVANIA 附近有好几个芭蕾舞学校,口碑都不错.

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-19 16:50 |显示全部楼层

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原帖由 chatchat 于 2011-6-19 16:28 发表
悉尼南区SYLVANIA 附近有好几个芭蕾舞学校,口碑都不错.

北区有吗？

always_pig

银靴族

发表于 2011-6-19 17:25 |显示全部楼层

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你们都会做包子啊，我问了身边的朋友，竟然没一个会做的，只有一个会做馒头，还发的不好(paopaobing(45))

talentzj01

皮靴族

发表于 2011-6-19 19:23 |显示全部楼层

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我超级喜欢吃.可惜做不出楼主这样的
每次做出来,都有点僵

追梦人

皮靴族

发表于 2011-6-20 10:40 |显示全部楼层

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偶最近也是猛吃包子, 熟能生巧哇, 偶做的一次比一次漂亮!有点自夸哈!

追梦人

皮靴族

发表于 2011-6-20 10:49 |显示全部楼层

偶也拼命吃包子!

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包子,包子,还是包子!

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
feicunzic	+ 2	喜欢！好漂亮的包子

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rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-6-20 10:59 |显示全部楼层

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原帖由 always_pig 于 19-6-2011 17:25 发表
你们都会做包子啊，我问了身边的朋友，竟然没一个会做的，只有一个会做馒头，还发的不好(paopaobing(45))

我会的

下次来吃

时间善良

澳洲袋鼠

木屐族

发表于 2011-6-20 11:01 |显示全部楼层

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为什么用榨菜，蒿菜是什么？

dk2009

银靴族

发表于 2011-6-20 11:33 |显示全部楼层

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哇塞，这包子包的真漂亮！
看了网上城隍庙师傅做包子的视频，一时兴起，昨晚和LG尝试着做上海城隍庙生煎包，面和馅儿都调好了，结果两个南方佬吭哧吭哧半天，包不出一个像样的包子........

joluvsmarco

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-6-20 11:35 |显示全部楼层

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我也好像吃生煎包(paopaobing(19))

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偶也拼命吃包子!

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