今天不吃蟹啊，不吃蟹

chesecake

原帖由 fiona_cf 于 2011-6-3 17:54 发表


哈哈哈。最近到处白条的。分都赞助给某人了。为了让人家早日穿上鞋的。

哈哈，那个败家的孩子

fiona_cf

原帖由 chesecake 于 2011-6-3 17:59 发表


哈哈，那个败家的孩子

呵呵。人都混到草鞋了。咱能不赞助吗？哈哈哈。

echoxinying

今天发现在外面晒肉发现肉肉上有蜜蜂在吃。赶紧拿回来不晒了。

雪儿

狂羡慕你头像里的那俩小子^_...

太有口福了。

替我家孩儿痛苦一下...

zhubaomm

看着这可口的菜，真想端出来吃。
想请教一下偶像，这个酱肉的酱油是生抽吗？八角，桂皮等香料要不要在酱油中煮一下让香味出来,放凉后再放肉？我只做过咸肉，酱肉没做过，想试试做次酱肉。多谢。

cathytzy

原帖由 chesecake 于 2011-6-3 13:59 发表


没有哎,猫大概不稀罕肉肉,不过我以前做鳗鱼干,倒是有点怕猫猫来偷吃,结果也没事.现在的猫大概只吃猫粮.

好想做鳗鱼干，mel的同学介绍一下现在哪里有新鲜的鳗鱼卖。我有时去springvale,一直没发现。

fiona_cf

原帖由 cathytzy 于 2011-6-3 18:49 发表

好想做鳗鱼干，mel的同学介绍一下现在哪里有新鲜的鳗鱼卖。我有时去springvale,一直没发现。

去池塘钓去了。N多呀。我朋友送我不知道咋吃的。当时还发帖求救呢。

牛宝宝

mm做的猪手汤卖相真好，为什么不油腻呢？？？

cathytzy

原帖由 fiona_cf 于 2011-6-3 18:54 发表


去池塘钓去了。N多呀。我朋友送我不知道咋吃的。当时还发帖求救呢。

要的是海鳗，不是河鳗啊。

fiona_cf

原帖由 cathytzy 于 2011-6-3 19:18 发表

要的是海鳗，不是河鳗啊。

华人海鲜店有卖活的鳗鱼。德高，PP Seafood的。

cathytzy

下次去看看，谢谢啊！:)

茗茗妈

这里的海鲜店卖的活鳗鱼大部分都是很肥的那种河鳗,活的海鳗还真没买到过

fiona_cf

原帖由 茗茗妈 于 2011-6-3 20:41 发表
这里的海鲜店卖的活鳗鱼大部分都是很肥的那种河鳗,活的海鳗还真没买到过

哦。还真不知道。俺不吃鳗鱼的。看到鳗鱼就跟蛇似的，挺吓人的。

chesecake

原帖由 echoxinying 于 2011-6-3 18:18 发表
今天发现在外面晒肉发现肉肉上有蜜蜂在吃。赶紧拿回来不晒了。

最好在外面罩层纱窗那样的东西，最怕苍蝇来下仔。

chesecake

原帖由 zhubaomm 于 2011-6-3 18:40 发表
看着这可口的菜，真想端出来吃。
想请教一下偶像，这个酱肉的酱油是生抽吗？八角，桂皮等香料要不要在酱油中煮一下让香味出来,放凉后再放肉？我只做过咸肉，酱肉没做过，想试试做次酱肉。多谢。

嗯，是生抽，没煮，直接浸了。

chesecake

海鳗是买不到活的，捞上来就马上冷冻了，做鳗鲞一定是用海鳗的。现在这天气做很好，以前sydney的burwood一直有，但目前他家装修，Eastwood偶尔也能看到。

fu7172812

颜色恰到好处,很好奇用的什么酱油?

mimel

chesecake

原帖由 fu7172812 于 2011-6-4 02:06 发表
颜色恰到好处,很好奇用的什么酱油?

前面有回答过了，就是最简单的李锦记生抽和老抽。

always_pig

看完，觉得自己活的好悲惨啊，每天都吃不饱:si14 :si14 :si14

蛋糕姐姐家的饭菜真的好丰盛啊！:si79 :si79 :si82 :si82