参加活动 －－－ 我和那碗米粉的故事

luming

米粉是个寻常玩意儿，但也许是因为这名字太寻常，每个地方称为米粉的东西都长得不那么一样。有的地方米粉是半透明的细丝，有的地方米粉是乳白色粗粗的圆条条，在我的家乡，米粉是一张张约半厘米厚用米浆浇成的米皮，下锅之前才用刀切成条状，形象比较粗旷。

小时候外公外婆家附近有个热闹的菜市场，市场的一角有个只有三张桌子的米粉店，因为店面太小，店主的炉灶都搭在店门口，只留了一个不大的口子给客人们进出。记忆中那是一个标准的路边小店，没有装修，没有服务员，就是店主自己忙前忙后的张罗着生意，但由于味道实在是鲜美，店里的生意非常红火，总是坐得挤挤挨挨的。店主卖的小锅骨汁米粉是我和我表姐那时念念不忘的记挂，每到周末去外公外婆家，我们俩就巴望着跟着买菜的外公去蹭一碗米粉吃。我们俩坐在小店里，看着店主有条不紊的把浓香的猪骨原汤从大汤罐子舀到两只迷你小锅里大火煮开，然后把现切的米粉放进汤头里烫熟就直接上桌了。两个小馋猫总是迫不及待地拌上店家特别的油辣子，就开始不怕烫的埋头苦干起来。汤头很鲜美，厚厚的米粉有嚼劲，吃得舌头都快吞进去了，那个香啊，我至今都难以忘怀。后来老人家摸准了我们的喜好，外婆总是掐准了时间派外公跑去打包两碗米粉回家给我们备着，让我们一到就有得吃。可那时候小孩子不懂事，还嫌打包回来的没有现做的好吃，不大领情。

现在两个老人家都已经不在了，他们的老房子也不在了，回去找过那家老店也不在了。当童年的一切渐行渐远，难得和姐姐再聚在一起的时候说起小时候在外公外婆家的种种趣事，想起那美味的米粉，不由得深深地怀念那段备受宠爱的日子，想念爱我的外公外婆，希望他们在天上都开心快乐。

月亮

LZ的家乡是哪里？

luming

感谢加分。

答版主，重庆。

闲夏采薇

重庆的米粉和我家乡的差别很大呢

astina

也是第一次知道重庆出米粉呢

童心的魔镜

要是来张重庆米粉的照片就更好了.

leilazhang

co怀念 重庆的小面

lz简洁明了100分到手

luming

原帖由 leilazhang 于 2011-4-1 23:20 发表
co怀念 重庆的小面

lz简洁明了100分到手

被你看穿了

luming

原帖由 童心的魔镜 于 2011-4-1 21:15 发表
要是来张重庆米粉的照片就更好了.

月亮

这和桂林米粉很不同，有点像我们的面条

slateblue

(monkey23)  
楼主敲字如飞啊。呵呵。  ;)

这里（悉尼）能吃到吗？
谢谢帮我加分。

琪琪

想起了我家鄉的紅油小面～～口水就下來了

luming

原帖由 astina 于 2011-4-1 21:05 发表
也是第一次知道重庆出米粉呢

就是个街头小吃而已，说不定也是别的小城传过来的，所以重庆米粉好像没什么特别的名气。

luming

原帖由 琪琪 于 2011-4-2 16:11 发表
想起了我家鄉的紅油小面～～口水就下來了

小面是经典啊，怪就怪在家里总是做不出面摊上的味道来。

slateblue

继续多写哈。呵呵

MINIBOAT

大周日一早就流了一碗口水

第一名

原帖由 MINIBOAT 于 2011-4-3 08:11 发表
大周日一早就流了一碗口水

你居然还问她哪个区，你在我家见过她啊！！

MINIBOAT

呜呜，名字对不上号。。。不过也没提她家在哪个区了。。。

luming

呵呵，第一名忍不住惊诧了。多谢捧场，可惜我的分一直没回来。

小舟同学，不怪你，是我的错:)

amon54

菜市场，老人家，生命中最好吃的东西，总是跟他们联系在一起

luming

谢谢煮夫，刚看到你做给孩子们吃的小面点，准备学习呢．

Icebergrose

厨房里的很多东西我都分不清，例如什么生粉，地瓜粉，太白粉都有什么不同啊。。还有什么蔬菜海鲜也是很多叫不出名字，不认得