论经营

Shelia

我店位置很好，但竞争也激烈，怎么让别人知道我的存在啊

[ 本帖最后由 Shelia 于 2011-4-14 01:23 编辑 ]

我心飞翔

这2个缺点就够大的了！建议如下：

1）去周围office发小广告，让客户知道你的店存在；
2）给每个客户一个咖啡卡，卡上每消费7次可以有一杯free，这样可以keep your regular customers coming back.

shirlleyqs

不理想的情况下，你的周TAKE在多少啊？了解一下！最近在关心经济环境的问题

emmaxrw

楼主在商业楼里可能做回头客生意多，所以看看能不能给在本楼工作的人一点优惠，一杯咖啡少收点钱，如果咖啡与competitor做的一样好喝，会有回头客的。

辛卯兔

同上，但是现在的经济很差，人手上没钱，特别是老外没有积蓄，付完了账单就没有多余的钱了。

Shelia

谢谢支招！
对于发广告，我觉得没用。我在路边有发的，但接受的人很少。楼里准备发，在进行中。其实我店位置很好，所以房租超贵，但周围的如能知道，5分钟内能到的人都超多的。
咖啡卡是一直有给的，楼里常客也是一直有优惠的。确实也有很多老客人，但数量还不够大。而且都是每天来喝咖啡的。
我是中国人，可以学做咖啡吗？老外都是认脸吗？而且我语言也不好，没沟通，不行吧？
之所以问这个，是因为我在店里吃心吃力，还要和咖啡师斗智斗勇，好累。
咖啡师就是我的MANAGER，开了他，好冒风险，觉得自己不行。不开他，又人工太高，亏的厉害。所以最好的办法就是充分利用人工，让他不停做咖啡，可也要有人来啊！我们楼里做咖啡的太多了。

如果现在海啸来，我都不想逃了。。。

pandababy

澳洲做个老板怎么这么苦

frankielynna

office building里面的，很多都是生意很好，但是不赚钱，都给房租人工吃掉了。
lz具体说说，taking多少，怎么组成的，成本多少，你接手后taking有没有掉，这样大家可以给你支招阿。
咖啡做得好，只是把顾客招进门，赚钱还要靠其他的东西。