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[甜品烘焙] 巧克力冰激凌杯 / 鲜奶油草莓 [复制链接]

发表于 2011-1-22 22:41 |显示全部楼层
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老早前买过一本外文的西点的书,鉴于一看英文就头大头晕昏睡的症状,一向都是看看图懒得看配方。。。。找来找去只有巧克力杯比较好做,效果还不错哈~~~


巧克力杯:

材料:
白巧克力若干,奶油巧克力若干,冰激凌

做法:
1.白巧克力,奶油巧克力低温溶化待用(家里只有白巧克力,所以图中是纯白的)
2.用锡纸把小碗小杯子包好,放入冰箱待用
3.把巧克力装入裱花袋,在铺好锡纸的碗中无规则上下左右画网状
4.静止一段时间,或放入冰箱片刻后拿出,小心拨开锡纸,可爱漂亮的巧克力杯就做好了
5.挖个冰激凌球,放入杯中,记得下面要垫个盘子。。。会漏水。。。




鲜奶油草莓

材料:
草莓若干,大个饱满,长的标致为佳;桶装喷射式奶油一瓶(用很多次。。。多用途,可常备)

做法:
1. 洗吧干净草莓,去除叶子,切平底部
2. 用刀小心的把草莓切成6瓣,从顶部按米字状切割,尽量切到底部,但不能切断
3. 小心把草莓扒开,挤上奶油就OK乐 (超市买的现成瓶装表花奶油)



[ 本帖最后由 水滴 于 2011-1-30 00:08 编辑 ]

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-1-22 22:55 |显示全部楼层
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巧克力杯好漂亮,我爱绿茶冰激凌

发表于 2011-1-22 23:01 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-1-22 22:55 发表
巧克力杯好漂亮,我爱绿茶冰激凌



我也是 绿茶配这个白杯子,特清爽。。

最后我把冰淇淋吃完了。。。巧克力杯子给丢了。。好浪费

发表于 2011-1-28 19:02 |显示全部楼层
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不好意思,为什么照片看不了啊

发表于 2011-1-28 19:13 |显示全部楼层
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我也看不了照片~

发表于 2011-1-28 21:31 |显示全部楼层
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这么诱人的标题跟甜品,但...看不到图片...
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发表于 2011-1-28 22:33 |显示全部楼层
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为啥看不了照片呢

发表于 2011-1-28 23:36 |显示全部楼层
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可惜看不到照片

发表于 2011-1-30 00:09 |显示全部楼层
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原帖由 海天 于 2011-1-28 19:02 发表
不好意思,为什么照片看不了啊


不好意思,博客的照片貌似外链有问题,换了一个图床

发表于 2011-1-30 18:21 |显示全部楼层
此文章由 ausa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ausa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-2-10 22:33 |显示全部楼层
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相见恨晚的音乐响起。。。。。。。。。。
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发表于 2013-2-12 15:45 |显示全部楼层
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都好漂亮啊

发表于 2013-2-12 15:50 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-12 16:06 |显示全部楼层
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好漂亮

发表于 2013-2-12 20:04 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-12 20:34 |显示全部楼层
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很可爱
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发表于 2013-2-12 21:18 |显示全部楼层
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超市的现成裱画奶油甜吗?

发表于 2013-2-12 21:21 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-3 20:44 |显示全部楼层
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OURS 发表于 2013-2-12 21:18
超市的现成裱画奶油甜吗?

我买过2种不同的。。一种不甜,一种味微甜= =!

所以得看几率。。。

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发表于 2013-3-5 16:02 |显示全部楼层
此文章由 xyz58 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz58 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那个‘杯子’怎么做啊?能上个过程图吗?谢谢

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