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楼主:Gelen

[其他] 咖啡打奶泡的心得,请高人指点 [复制链接]

发表于 2011-1-10 13:29 |显示全部楼层
此文章由 维他奶一号 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 维他奶一号 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个基本上是靠经验的,多打就能摸出门道了,另外就是咖啡机的大小非常决定了奶泡的质量,通常那些小的咖啡机是打不出什么很好的效果。
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发表于 2012-12-9 00:04 |显示全部楼层
此文章由 soyawuji 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 soyawuji 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
danlyss 发表于 2011-1-2 18:38
我打工的咖啡店有温度计,我好像记得是要在60度左右,温度太高牛奶的味道会改变,太低咖啡又是冷的。

我的 ...

是的 温度过高味道就胡了

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