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楼主:Gelen

[其他] 咖啡打奶泡的心得，请高人指点 [复制链接]

发表于 2011-1-10 12:29 |显示全部楼层

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这个基本上是靠经验的，多打就能摸出门道了，另外就是咖啡机的大小非常决定了奶泡的质量，通常那些小的咖啡机是打不出什么很好的效果。

发表于 2012-12-8 23:04 |显示全部楼层

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danlyss 发表于 2011-1-2 18:38
我打工的咖啡店有温度计，我好像记得是要在60度左右，温度太高牛奶的味道会改变，太低咖啡又是冷的。

我的 ...

是的温度过高味道就胡了

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