美味好营养的饼干：杏干芝麻越桔燕麦饼干

lanshan

从costco 买了一大袋子cranberry，家里有杏干和芝麻，正好做这款饼干可以让孩子把平常不会单独吃的东西都吃进肚子里。
味道很香，要控制体重的我大半夜的还是没忍住，吃了两块。

看成品：


[ 本帖最后由 lanshan 于 2010-12-16 01:35 编辑 ]

lanshan

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材料：
100g unsalted butter
80g  brown sugar
2 tbs golden syrup
2 tbs water
1 tsp bicarbonate of soda
115g (1 1/4 cups) rolled oats
150g (1 cup) plain flour
40g (1/4 cup) sesame seeds
110g (2/3 cup) chopped dried apricots
100g (2/3 cup) craisins (dried cranberries)

lanshan

做法：
1。将黄油，红糖，糖浆，和水放中等大小的锅里用中火加热直到黄油融化，其间稍搅拌。

lanshan

2。将锅离火，放苏打，放置5分钟晾凉


[ 本帖最后由 lanshan 于 2010-12-16 00:31 编辑 ]

fiona_cf

呵呵。酸酸甜甜的小孩喜欢。不过要形状更好看点，小孩会更爱的。

lanshan

3。将燕麦，面粉，芝麻放一个大盆，将黄油混合物倒入大盆，加杏干碎和cranberry，搅拌均匀

lanshan

是，因为挺粘的，所以用勺子取出，没做形状

lanshan

lanshan

4。用勺取出混合物，放入有baking paper 的烤盘，每个间隔5厘米， 用叉子压扁一下。 能做两盘，共20个

lanshan

5。入烤箱180度，烤8分钟或直到金黄。 取出烤盘后让饼干在盘里凉5分钟，再转入铁架上。这时香气扑鼻呀。等饼干完全晾凉后，放密闭容器保存


[ 本帖最后由 lanshan 于 2010-12-16 00:27 编辑 ]

fiona_cf

做法真是简单。可惜，我家2娃，不吃这些东西的。要是巧克力的，人家就吃。家里的干果，干燥水果，多成山了，哎！不吃，咋办呢？

lanshan

那就在这饼干里少加些chocolate chip 好了。我儿子也一样，不过他爱直接吃cranberry

fiona_cf

原帖由 lanshan 于 2010-12-16 00:30 发表
那就在这饼干里少加些chocolate chip 好了。我儿子也一样，不过他爱直接吃cranberry

我家做的就是干果生意，娃们，除了偷吃些巧克力，糖果以外，其他的，没兴趣。老大更牛，2个月偷吃N包糖果的，居然4个蛀牙。哎！

[ 本帖最后由 fiona_cf 于 2010-12-16 00:32 编辑 ]

lanshan

原来这样啊，那你还真得管严点了，家里没有糖果，他就只能饿的时候吃饭了。

fiona_cf

原帖由 lanshan 于 2010-12-16 00:36 发表
原来这样啊，那你还真得管严点了，家里没有糖果，他就只能饿的时候吃饭了。

吃饭，还好。每天定量的，不吃完，哪都别想去的。唯一的一次，在车库囤货，没留意，这几个人小物，居然时不时就去拿一包的，近300种产品在那，哪里知道缺哪个了。哎！后来要不是发现床底下有很多空的袋子，我还没注意到呢。赶紧把货挪走了，现在想吃都没门了。都在店里摆着呢。

datou2z

真不错，看着就很健康好吃呢～
lanshan mm你买的曼越菊是鲜的还是果干啊，我现在想买鲜的，不知道在哪儿能买到～

lanshan

谢谢BZ，我买的是果干，不太清楚在澳洲能否买到鲜的

crossrainbow

看着就很香甜可口啊，请问lz通常材料里说的那个cup到底多大？是你照片里的那个量杯吗？

闲夏采薇

wow，这个我喜欢， 杂粮干果，真健康

ziying0837

好喜欢

lanshan

是的，那个玻璃的。 2cups

lanshan

真的，太好了。

lanshan

多谢鼓励amon54

fiona_cf

原帖由 datou2z 于 2010-12-16 08:56 发表
真不错，看着就很健康好吃呢～
lanshan mm你买的曼越菊是鲜的还是果干啊，我现在想买鲜的，不知道在哪儿能买到～

这个是Cranberries的中文名字吗？是果干，美国的。

沧浪之水

这个应该卡路里少吧

Fengqilily

原帖由 沧浪之水 于 2010-12-16 23:09 发表
这个应该卡路里少吧

不少，黄油多，糖多。不过一次吃一两块没问题～～