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楼主:tenyu

[面食面点] 你吃过豆包没有？ [复制链接]

tenyu

皮靴族

发表于 2010-11-26 20:12 |显示全部楼层

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刚刚发给孩子姑姑看，姑姑说你这是做的黑面豆包啊？汗一个！看来照片拍的实在失真。
说起做馒头，现在大家都做些软软的，像云一样的馒头。
以前在老家，在我小时候。过年做馒头是个体力活儿，家里的男的都会帮着揉面往里揣面粉。都是拿出全身的力气来做的。做出来的馒头很硬。当然不是那种死铁铁的硬。那时做的馒头个儿特大，每次吃饭用刀切一片片的蒸一下吃。用刀切的时候馒头都是掉渣的。这样的馒头吃起来是另一种口感，很好吃的，不过到现在我还从来没做过。

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