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楼主:tenyu

[面食面点] 酥皮儿，酥皮儿。。 [复制链接]

tenyu

皮靴族

发表于 2010-11-15 21:25 |显示全部楼层

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原帖由 南十字星下 于 2010-11-15 15:45 发表
酥皮确实是自己做的比外面卖的好吃。。。
但实在太多黄油了

是的，像蝴蝶酥俺不喜欢，但那个用酥皮儿做的豆沙包子倒还不错。

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tuliplove

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禁止发言

发表于 2010-11-16 13:56 |显示全部楼层

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蝴蝶酥
求做法

野丫头

布鞋族

发表于 2010-11-16 14:24 |显示全部楼层

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好吃啊，可是吃的时候觉得太心虚了，太肥啦

小闹宝

皮靴族

发表于 2010-11-16 16:14 |显示全部楼层

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LZ家花园里的FERN长得好好呀。。。。。。。:)

评分

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tenyu	+ 1	你眼力太好了。

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horseman98

皮靴族

发表于 2010-11-29 12:02 |显示全部楼层

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LZ太强了，那个花生酥看起来很有食欲啊，求做法(monkey06)

tenyu

皮靴族

发表于 2010-11-29 21:06 |显示全部楼层

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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009hbf.html
需要注意的是：
1.配方中的油量要减少，我少时用了80ML感觉还是油多了，不知是不是澳洲的花生酱含油量大的原因。你可以用60或50.
2.这个真的很容易烤糊。因为熟之后表面上是看不太出来的，你要看好炉子。
做了之后来交流哈！

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