做个面包可真不容易啊！

蛙蛙

前几天按捺不住去败了一台面包机，BBM100的。虽说做馒头包子我绝对不成问题，可是偶太懒，揉面的事总是交给老公完成，现在有机器就灵活多拉。

本来瞅紧了准备第一个面包山寨图图的北海道牛奶土司的（太完美主义，非捡难的做），结果老公硬要偶试试别的普通面包，随便做了个机器自带的raisin bread，结局一如所料的发糕啦。

搬回机器才发现，做面包也不是那么容易的事啊，没有所谓的cup和tea spoon，table spoon啊，还要电子称。昨儿专程跑了K马一趟，弄回了这些东西，回家翻出图图的帖子，摩拳擦掌，掳起袖子准备大干一场，结果发现千挑万选回来的电子秤是个坏的，还没有电池 。只好又回去一趟，换了一个回来，结果用了一次就坏掉啦，偶恨死Homemaker的破称啦。跑到woolworths搬了一台回来这才完成我人生的第一个北海道牛奶土司。

方子是照图图的帖子，所有用量减半，酵母是和牛奶and糖拌在一起的先。最后一次发酵后，面团看起来不够大，不过最后还是拉丝了，哇咔咔，好高兴。上成品图

附送第一天用面包机揉面做的生煎包子

[ 本帖最后由 蛙蛙 于 2010-10-28 22:52 编辑 ]

cindy1000

第一次就成功了，真不错

蛙蛙

早饭吃的烤吐司，不用抹butter都能烤得焦黄金脆的，吃完感觉好罪恶。那些个糖，cream和butter就这么进肚子啦。

sunrise

GOOD

datou2z

不错，看着色彩真不错～

ziying0837

样子不错呀

魔头

原帖由 蛙蛙 于 2010-10-28 21:50 发表
前几天按捺不住去败了一台面包机，BBM100的。虽说做馒头包子我绝对不成问题，可是偶太懒，揉面的事总是交给老公完成，现在有机器就灵活多拉。

本来瞅紧了准备第一个面包山寨图图的北海道牛奶土司的（太完美主义，非捡难的做），结果 ...

包装里不是带着小CUP， 和TEA SPOON的量器嘛？

我也没称， 每次贼痛恨配方里都写克数的（貌似还没见谁不这么写 ）
最后不管三七二十一， 全拿那个CUP凑合。。一样能做出来 --- 尤其是俺们那凉皮， 根本不用那些量器， 直接用最‘原始生猛’的方式来

语阁

我们家的面包机主要功能就是发面，然后领导就自己动手弄各种陷的面包，现在懒得做面包了，开始包包子，蒸馒头。BTW，家里的面包机国内买的，不便宜呀，加邮费也要120多刀

蛙蛙

原帖由 魔头 于 2010-10-29 15:59 发表



包装里不是带着小CUP， 和TEA SPOON的量器嘛？

我也没称， 每次贼痛恨配方里都写克数的（貌似还没见谁不这么写 ）
最后不管三七二十一， 全拿那个CUP凑合。。一样能做出来 --- 尤其是俺们那凉皮， 根本不用那些量器， 直接 ...

BBM100里啥附件都没有。。。

同恨那些配方里的克数，面包机自带的配方都是用体积滴。。。

[ 本帖最后由 蛙蛙 于 2010-10-29 17:14 编辑 ]