Joe的故事

tld128

再次见到Joe已经是大半年后了，他现在在一家卖床垫的店铺里当sales，还包送货。

他曾经是个老板，香港饼屋的老板，大约五六十岁了。

那里有我最爱的肠粉和粥，他们家的肠粉我吃过的最好吃的肠粉，很滑，很甜，肉都很新鲜；他们家的粥也是我吃过最好吃的，很棉，很滑口；老婆最喜欢吃他们家的菜干猪骨粥。

5年前，第一次尝到他们家的粥。那时候我们还住在city附近，老婆要去chatswood上早班。我们早早就出门，早餐都没吃，到了chatswood，就他们家开门了，结果一试就喜欢上了。然后基本每个星期我们都要找些机会去他们家吃粥和肠粉。后来搬到chatswood，到他们家吃东西的机会就更多了，有时候周末老婆不愿意早起，我就一个人去他们家买外卖回家吃。其实他们家的粥和肠粉不便宜，我跟我老婆两个人，两碗粥，两碟肠粉都要十几块，去酒楼都不用那么贵，但是酒楼又没有那么好吃的。

09年开始，chatswood多了家85，香港饼屋的生意很明显减少了。我们家早餐的面包要么去breadtop，要么去85，除了保留每周一次去吃粥和肠粉，都很少去香港饼屋了。那段时候明显觉得Joe憔悴了很多。直到今年年初，香港饼屋突然就关门了，贴纸出来说内部装修，之后就再没回来过了。

今天去看床垫（本来想找D版的，谁知道他出国10天。。。。），居然碰到了Joe，才知道他现在做parttime，一周三天。说起很怀念他做的肠粉，他说，他家做肠粉，是用68块一袋的面粉，酒楼用的是38块的，他们的叉烧，也是用最好的。其实他们都做了十几年了，但是最近2年竞争大了，材料成本高了，人工也贵了，加上租约也要增加，就只好结业了。他说，当年当老板的时候，每天5点就要起床，8点多才能回到家，太累了；现在做店员，不用担心收入，朝九晚五，准时上下班，挺好的。

Joe还在为养家活口努力着，只不过换了一个方式。祝愿他能获得他想要的人生，只是不知道什么时候我才能再吃上那么好吃的肠粉和粥呢。

lesli1109

哈哈，那你就跟他交朋友啊，邀请他去你家做给你吃嘛~~

tiger20100923

向JOE致以我最高的敬意，一个诚实的老板，一个辛勤的男人。

向香港饼屋的关门，默哀。

大飞熊

你应该早半年在这里写，然后足迹的人都去吃，他肯定就不用关门了，你现在也不会吃不到啦。