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[美食活动] 甜蜜的11月 -- 冰激凌味果仁酥卷~~ [复制链接]

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-11-11 19:05 |显示全部楼层

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先来个成品图，还有真人兽呢，豁出去了~~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-11 19:19 编辑 ]

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参与人数 4	积分 +110	收起理由
彩虹2012	+ 2	你太有才了
jyy_jessie	+ 4
tyxzh	+ 4	佩服mm手艺啊，什么时候我能作的和你一样 ...

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datou2z

钻石靴族

发表于 2007-11-11 19:05 |显示全部楼层

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用料:
皮料：
中筋面1杯，盐1/4茶匙拌匀。牛油1/2杯室温稍回软。冰激凌1/2杯室温稍回软。

馅料：
柠檬皮碎末1茶匙。杏干6~8个切小丁。白糖3大匙，胡桃仁，核桃仁，大杏仁。

做法：
将黄油切小丁放入面粉中，
用叉子将牛油揉搓到面里，
接着放入冰激凌，用勺背将之拌匀成大块，案板上撒点面粉，将面团稍揉几下，整成长方形，用保鲜膜包起放冰箱里过夜。
第二天，将面团从冰箱中拿出，待软的时候准备馅。把干果放在塑料袋中用擀面杖敲碎，放入白糖摇匀。杏干丁和柠檬皮碎拌匀。面团擀成薄饼，
均匀放上杏干丁和柠檬皮碎末，留3厘米宽不放，再放上干果丁。
在没有馅的那端，涂上点冷水，从有馅的一端向另一端卷起成筒，最后轻轻来回滚两下。
把卷好的卷放入涂料黄油的烤盘里，刷上鲜奶，放入偏上层预热至185摄氏的烤箱内，烤30-35分钟至上色。取出冷后用带齿的刀将酥卷切成厚片即可。
切开看！

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-11 19:10 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
紫雪花	+ 5

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为吃不怕麻烦~~

hattie

银靴族

发表于 2007-11-11 19:07 |显示全部楼层

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大发沙 ,pp.吼吼，真人秀嘍

＂魸魸°

铜靴族

发表于 2007-11-11 19:11 |显示全部楼层

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哪有真人秀啊???
看起来很好吃
为啥是冰激凌?

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-11-11 19:12 |显示全部楼层

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冰激凌是活在面里的~~

dfg

金靴族

发表于 2007-11-11 19:12 |显示全部楼层

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LZ 最近的摄影技术不错啊。又是D80?
等真人兽。

休

金靴族

发表于 2007-11-11 19:14 |显示全部楼层

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就是第一张照片背景里那一团人状的东西?

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-11-11 19:15 |显示全部楼层

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原帖由 dfg 于 2007-11-11 19:12 发表
LZ 最近的摄影技术不错啊。又是D80?
等真人兽。

已经发了啊，自己找找~~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-12-4 16:24 编辑 ]

为吃不怕麻烦~~

dfg

金靴族

发表于 2007-11-11 19:24 |显示全部楼层

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被忽悠了。

hattie

银靴族

发表于 2007-11-11 19:34 |显示全部楼层

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是后面那穿吊帶的長髮的那位的麽？
還是说真“仁”ｓｈｏｗ，　兽的是那些大果仁？？？？

涯涯

皮靴族

发表于 2007-11-11 19:42 |显示全部楼层

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那样一个模糊的影子就叫“豁出去了”？！

angelhair

木屐族

发表于 2007-11-11 19:45 |显示全部楼层

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照拍的真棒，可是后面那个虚的太厉害了

astina

管理员

发表于 2007-11-11 19:45 |显示全部楼层

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天,那个真人穿了一件吊带裙,正在凭窗眺望呢

紫雪花

银靴族

发表于 2007-11-11 21:16 |显示全部楼层

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哇~~果然是真人兽啊~~~看见了,
看见酥卷也很不错,也看见datou美丽的倩影了,+分~~

[ 本帖最后由紫雪花于 2007-11-11 23:58 编辑 ]

51588

光脚族

发表于 2007-11-11 21:20 |显示全部楼层

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冲真人兽来的

jogger

铜靴族

发表于 2007-11-11 22:47 |显示全部楼层

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要求清晰版本

tyxzh

金靴族

发表于 2007-11-11 22:52 |显示全部楼层

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真人show？清晰度可是有点差啊

不过酥卷还是很漂亮的

powermao

积分交易之外

发表于 2007-11-12 04:10 |显示全部楼层

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强烈要求真人兽，这么好的点心没有真人兽哪成？

docwxy

皮靴族

发表于 2008-6-27 10:35 |显示全部楼层

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俺觉得就算没有里边那些诱人的馅, 只是外面的酥就已经很好吃啦!!

吼吼

皮靴族

发表于 2009-7-26 11:00 |显示全部楼层

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有点意思，呵呵

seapple

木屐族

发表于 2009-8-3 15:36 |显示全部楼层

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每次只有被馋的份，谁让咱这么笨呢！看图解馋好了

decay918

皮靴族

发表于 2009-11-10 14:39 |显示全部楼层

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好诱人啊真香

chickensoup

木屐族

发表于 2009-11-14 23:44 |显示全部楼层

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如果偷懒的话也可以用PUFF PASTRY不用等到第2天吃了,呵呵~

medacctmed

铜靴族

发表于 2013-6-14 11:36 |显示全部楼层

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迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-14 15:18 |显示全部楼层

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看起来就很诱人

cdcdcd

草鞋族

发表于 2013-6-21 16:52 |显示全部楼层

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看着就有食欲

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-9 21:12 |显示全部楼层

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流了一地口水啊

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