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[甜品烘焙] 第一次自己baked的Cheesecake [复制链接]

Happybanana

发表于 2010-9-26 20:42 |显示全部楼层
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第一次自己baked的Cheesecake在烤箱里, 先开个贴，希望是成功的...
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huizhang

发表于 2010-9-26 20:54 |显示全部楼层
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想看图。

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Happybanana

发表于 2010-9-26 20:56 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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出炉了，就上图:)

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Happybanana

发表于 2010-9-26 21:11 |显示全部楼层

蛋糕的base

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Digestive Biscuit弄碎，用熔化的黄油将饼干粉粘在一起，放在底部
应该沿着边也弄一圈的，不过第一自己作，量没拿准，所以不够沿边垫一圈base

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Happybanana

发表于 2010-9-26 21:14 |显示全部楼层

蛋糕在烤箱里的时候，作Blueberry的topping

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不粘的平底锅，将蓝梅放在炉子上煮，加糖，一点点水，挤些柠檬汁

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Happybanana

发表于 2010-9-26 21:16 |显示全部楼层

烤好的cheesecake出炉了，很成功

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好开心，谢谢雪花的指教

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参与人数 3积分 +10 收起 理由
tracy99 + 2 你太有才了
紫雪花 + 5 你太有才了
貔貅 + 3 谢谢奉献

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Happybanana

发表于 2010-9-26 21:17 |显示全部楼层
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现在等cheesecake凉了后，浇上做好的放凉的BlueBerry topping

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貔貅

发表于 2010-9-26 21:18 |显示全部楼层
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看上去蛮好的啊~ 怎么我加分电脑没反应呢

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Happybanana

发表于 2010-9-26 21:19 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

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谢谢加分，我收到了

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Happybanana

发表于 2010-9-26 22:12 |显示全部楼层

最后的成品

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Baking paper还没有去掉 (相机光线不太会调)

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参与人数 3积分 +16 收起 理由
zhubaomm + 2 CHEESECAKE 是我的最爱。
datou2z + 12 感谢分享
crossrainbow + 2 最后2分啦

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kitty2007

发表于 2010-9-26 22:16 |显示全部楼层
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十分诱人。第一次就做得这么好，大厨的料啊 。
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crossrainbow

发表于 2010-9-26 22:17 |显示全部楼层
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看上去不错哦，尤其那个topping做得好专业

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nemo258

发表于 2010-9-26 22:18 |显示全部楼层
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我喜欢cheesecake

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Happybanana

发表于 2010-9-26 22:22 |显示全部楼层
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原帖由 kitty2007 于 2010-9-26 21:16 发表
十分诱人。第一次就做得这么好，大厨的料啊 。

跟紫雪花JJ学的，今天第一次自己操作，好开心！谢谢夸奖

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sunshinelily

发表于 2010-9-26 22:25 |显示全部楼层
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做得很好看嘛,快点把配方公布一下吧,我下次照着做一回

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Happybanana

发表于 2010-9-26 22:25 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

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谢谢！！

我很喜欢cheesecake，很开心可以自己可以做来吃
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Happybanana

发表于 2010-9-26 22:27 |显示全部楼层
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原帖由 sunshinelily 于 2010-9-26 21:25 发表
做得很好看嘛,快点把配方公布一下吧,我下次照着做一回

那赶快给我加分啊

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参与人数 2积分 +5 收起 理由
sunshinelily + 3 你真财迷.以前的分都到哪里去了? ...
zll79 + 2 加分了，方子快点给大家吧：） ...

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huizhang

发表于 2010-9-26 22:41 |显示全部楼层
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看着很想吃一块。

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Happybanana

发表于 2010-9-26 23:00 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

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刚吃了一块，yummy！

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zll79

发表于 2010-9-27 00:01 |显示全部楼层
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加分了，上方子吧

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2010-9-27 01:57 |显示全部楼层
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没想到这么久了你才第一次做啊？不过做得非常不错呢。
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Happybanana

发表于 2010-9-27 09:33 |显示全部楼层

回复 21# 的帖子

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前几个星期太忙了，一直没及会尝试着自己做。
很开心做得很好，要方子的TZ应该找雪花学（帮打个广告哈）

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金色闪光

发表于 2010-9-27 11:32 |显示全部楼层
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做的真好，同学！

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Happybanana

发表于 2010-10-1 17:58 |显示全部楼层
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这个星期好幸福啊，每天的dinner都是Three Course的，哈哈

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nemo258

发表于 2010-10-2 19:07 |显示全部楼层
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不知道牛油果是否可以做TOPPING

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小E

发表于 2010-10-2 19:34 |显示全部楼层
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哇！！这个要支持的！！看起来很好吃哈哈~
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Happybanana

发表于 2010-10-30 12:25 |显示全部楼层

回复 26# 的帖子

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谢谢啦，在被强烈要求下，明天又要做第二次Cheesecake...

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