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游牧人

银靴族

发表于 2010-9-10 18:26 |显示全部楼层

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有人给我说TABLE SALT是放在桌子上的,不能用来COOK.真的吗
还有碘盐好还是不好,海盐是不是就是盐
求解答

游牧人

银靴族

发表于 2010-9-10 18:39 |显示全部楼层

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问题太深奥了

novawsh

铜靴族

发表于 2010-9-10 18:52 |显示全部楼层

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我都是用TABLE SALT来炒菜的呀只是感觉咸味不是很重望高人指点~~

红樱桃

铜靴族

发表于 2010-9-10 19:09 |显示全部楼层

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table salt 一般放在餐桌上用的，不太咸，比较细
cooking salt 就是一般煮菜的
你一定要拿table salt来煮菜也不是不可，就是放的量要好多才够咸
海盐也是盐，一般不拿来煮菜，拿来凉拌什么的
碘盐可以治大脖子病。有些地方缺碘，所以在盐里加碘可以补充。
现在营养均衡了，没有也无所谓。

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novawsh	+ 3	你太有才了

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造个房子不容易啊

pupil

皮靴族

发表于 2010-9-10 19:10 |显示全部楼层

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cooking salt 比 table salt 更大粒.
一个粗盐,一个细盐吧..
貌似是这样

无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-9-10 19:19 |显示全部楼层

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cooking salt 比table salt咸

melbourne_mm

木屐族

发表于 2010-9-10 19:21 |显示全部楼层

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cooling salt会咸一些粗一些，我家一直都用table salt，习惯了。关于加不加碘，如果你经常吃海带的话，那就买不加碘的盐，否则碘过多也不是好事。

游牧人

银靴族

发表于 2010-9-10 19:45 |显示全部楼层

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听说是TABLE SALT不能加热。朋友建议我买COOKING SALT，但是我用惯了TABLE SALT 了呀
还有我买盐的时候，只有海盐了，老板说海盐就是盐，盐都是海里出来的。好象也对，但是人家为什么要注明是海盐了

图图

铜靴族

发表于 2010-9-10 20:09 |显示全部楼层

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我以前一直以为是粗盐细盐的区别,最近才知道是两种.
准备去换成COOKING SALT了,不然大把大把撒盐都不够咸.

cathyabc

皮靴族

发表于 2010-9-10 23:20 |显示全部楼层

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好像盐也有河盐

VIVIbear

钻石靴族

发表于 2010-9-10 23:52 |显示全部楼层

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我也一直用table salt烧菜的
我甚至不知道有cooking salt一说
但我知道海盐

唯_月

皮靴族

发表于 2010-9-11 00:56 |显示全部楼层

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cooking salt的咸很多很多，
用惯了table salt的话，用cooking salt很难掌握分量的，
我们家用了一段时间cooking salt的，烧的菜经常咸死，后来还是换回table salt了。

海盐比起普通盐有海腥味，俺不喜欢所以只用粗海盐来焗虾或者做盐焗鸡之类的。

心态很好的阿唯

忧郁的小咖喱

银靴族

发表于 2010-9-11 20:10 |显示全部楼层

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原帖由图图于 2010-9-10 19:09 发表
我以前一直以为是粗盐细盐的区别,最近才知道是两种.
准备去换成COOKING SALT了,不然大把大把撒盐都不够咸.

嘿嘿(paopaobing(68))

jlhan

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2010-9-11 20:24 |显示全部楼层

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原帖由 cathyabc 于 2010-9-10 22:20 发表
好像盐也有河盐

有湖盐。中国就有。

nemo258

皮靴族

发表于 2010-9-12 18:09 |显示全部楼层

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:si54 科普帖

socutegrace

皮靴族

发表于 2010-9-12 20:51 |显示全部楼层

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我刚来的时候就是用table salt，还跟国内的亲戚说，澳洲的盐一点都不咸
后来换了cooking salt，开始几天做的菜都很咸，弄到自己做菜一点信心都没有

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