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[其他] 做面包的疑问 [复制链接]

发表于 2010-8-23 13:40 |显示全部楼层

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我周末兴致勃勃想做面包，无奈没有厨房秤，所以放弃。准备去弄一个，但是我还有其他面包材料的问题。
同学们都说做面包要买bread&pizza flour，可是我在coles前后翻遍了都没有找到。我还想找whole wheat flour。更没有了。不知道是不是wowos的材料会比较全。

我能在coles找到的只有
1. plain flour
2. wholeMEAL flour，这个是什么东东？我差点误以为是全麦粉了。

大家的材料都是哪里买的呀？

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闲夏采薇	+ 1	看10楼

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兵来将挡，水来土掩

big_beast

白金靴族

发表于 2010-8-23 13:58 |显示全部楼层

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不幸得狠……就是全麦粉-_-b

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Lion_Princess	+ 2	感谢分享。为毛不叫whole wheat?

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Angie

木屐族

发表于 2010-8-23 14:03 |显示全部楼层

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我是用的中国店买的大包（25kg）面粉，发得很好。

[ 本帖最后由 Angie 于 2010-8-23 13:09 编辑 ]

图图

铜靴族

发表于 2010-8-23 14:03 |显示全部楼层

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图片上粉也有了称也有了哈
我找遍WWS COLES只看到这一种面包粉,三刀多一包(注意一个系列还有其它蛋糕粉,批萨粉的,不要买错了).两家都有卖,除了这一种以外的全是不纯洁的BREAD MIX(混过其它种种东西的).
发酵粉不要买我用的这个,太贵了,没几次就用完了,买红色罐子的LOWAN牌的,好大一罐子.
全麦粉怕做出来面包太硬不好吃,不过比较健康.
PLAIN FLOUR做的面包我对比过了,没有BREAD FLOUR做出来的好吃,BREAD FLOUR毕竟高蛋白的,松松的弹性好啊.

Lion_Princess

白金靴族

发表于 2010-8-23 14:20 |显示全部楼层

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原帖由 big_beast 于 2010-8-23 12:58 发表
不幸得狠……就是全麦粉-_-b

什么？？为毛不叫whole wheat？？

兵来将挡，水来土掩

Lion_Princess

白金靴族

发表于 2010-8-23 14:22 |显示全部楼层

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原帖由图图于 2010-8-23 13:03 发表

图片上粉也有了称也有了哈
我找遍WWS COLES只看到这一种面包粉,三刀多一包(注意一个系列还有其它蛋糕粉, ...

谢谢分享，可是我家附近没有wws

兵来将挡，水来土掩

图图

铜靴族

发表于 2010-8-23 14:30 |显示全部楼层

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原帖由 Lion_Princess 于 2010-8-23 13:22 发表

谢谢分享，可是我家附近没有wws

面粉COLES也有的,称就不知道了,KMART应该也有称的,感觉电子的好点,比较准确,指针的好像也要十刀多的,没便宜多少.

zll79

银靴族

发表于 2010-8-23 15:03 |显示全部楼层

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电子的比指针的好用多了

nemo258

皮靴族

发表于 2010-8-23 21:37 |显示全部楼层

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原帖由 big_beast 于 2010-8-23 12:58 发表
不幸得狠……就是全麦粉-_-b

:si6

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-8-24 11:28 |显示全部楼层

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wws 和 coles除了1Kg的外，都有卖5Kg一袋的 bread flour。有的是提前加入了yeast。有一种没有提前加yeast的，白色纸包装 $9.99一袋，好像叫defence，我们家常备，做面包很好用

应该只有悉尼的超市有， dorin在mel没有找到过

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尽阅天下菜谱, 品味人生真谛.

Lion_Princess

白金靴族

发表于 2010-8-24 12:03 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2010-8-24 10:28 发表
wws 和 coles除了1Kg的外，都有卖5Kg一袋的 bread flour。有的是提前加入了yeast。有一种没有提前加yeast的，白色纸包装 $9.99一袋，好像叫defence，我们家常备，做面包很好用

应该只有悉尼的超市有， dorin在mel没有找到 ...

谢谢斑斑

兵来将挡，水来土掩

Lion_Princess

白金靴族

发表于 2010-8-24 12:24 |显示全部楼层

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原帖由 zll79 于 2010-8-23 14:03 发表
电子的比指针的好用多了

体会到了！

兵来将挡，水来土掩

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