春夏如何煲体质养生汤

xiaozhumami

春夏如何煲体质养生汤
“汤神”佘自强

女性常见不适与调理
1、经后调理  当归12克+阿胶12克+桑寄生12克+益母草15克+红枣3-4个+鸡蛋1个（红糖适量）+清水450克滚沸20分钟（1人量）
2、南杏猪肺炖鸡爪  功效：养颜美肤、滋润补益
材料：南杏80-100克、猪肺400克，陈皮5克、鸡爪4只、生姜2片
烹制：南杏加水磨汁至1000毫升（4碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐（4人量）
3、西洋参绿豆百合炖乳鸽   功效：清热养阴，消痘去斑
材料：西洋参12克、绿豆80克、百合50克、乳鸽2只，生姜3片
烹制：清水1500毫升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐（4人量）
4、杜仲圆肉炖牛脊骨   功效：补血养心、强筋壮骨
材料：杜仲20克、桂圆肉50克、牛肉150克、牛脊骨250克、生姜3片
烹制：清水2500亳升（10碗量）煲约2小时，下盐便可（4人量）
5、雪莲老鸭炖羊胎盘汤   功效：滋阴补肾、养血益气、驱风活络
适用于风湿及风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛
材料：天山雪莲1朵、老鸭200克、羊胎盘1个、猪瘦肉100克、生姜3片
烹制：清水1500亳升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐（4人量）
6、藏红花乌鸡炖羊胎盘    功效：养血滋阴 祛班美颜
材料：藏红花4朵（或1朵/人）、乌鸡半只、羊胎盘1个、猪瘦肉100克、生姜3片烹制：清水1500亳升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐（4人量）
7、红枣炖大鱼头  功效：养颜滋补、将脑补髓
材料：红枣8个、大鱼头1个、生姜3片
炖法：清水1500毫升（6碗量）隔水炖2小时，下盐即可（4人量）
8、金针红枣鸡壳汤    功效：解郁忘忧、宁心安神（更年期女性烦燥，可除烦）
材料：金针20克、合欢皮15克、云苓12克、郁金10克、浮小麦30克、百合15克、红枣5个、鸡壳1副（猪瘦肉150克）、生姜3片
烹制：加清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1小时，下盐便可（4人量）

9、阿胶杞子鸡蛋炖黄花胶    功效：益阳生精、滋阴养胃
材料：阿胶10-18克、杞子12-20克、黄花胶30-60克、鸡蛋1-2个、冰糖少许（炖好后放鸡蛋）
炖法：清水500毫升（2碗量）炖2个半小时（1-2人量）
10、淮山杞子龙眼肉炖猪脑    功效：益智健脑、补中安神
材料：淮山龙眼肉各20克、杞子10克、猪脑1个、生姜3片
炖法：清水1000亳升（4碗量）隔水炖3个小时，进饮时下盐（3-4人量）

春夏养生汤方
1、南芪杜仲煲猪扇骨   功效：健筋骨、祛疲乏(气虚形多喝，春天多病发)
材料：南芪（五指毛桃）60克、杜仲30克、花生60克、猪扇骨500克、陈皮1/4、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
2、沙虫干煲猪展     功效：滋润清补、养阴扶阳宜虚不受补者饮
材料：沙虫干100克、猪展3000克、生姜3片、陈皮1/3个
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
3、胡椒根煲老母鸡       功效：驱风、祛寒、养胃（春寒时最适合）
材料：胡椒根30-40克、老母鸡一只、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
4、木瓜花生煲鸡脚   功效：提神解疲、强筋健步
材料：木瓜一个（半生熟最好）、花生80克、鸡脚4对、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚佛，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
5、冬虫草炖水鸭      功效：益精气、补虚损
材料：冬虫草20条，水鸭1只，猪瘦肉100克、生姜3片
炖法：清水1250亳升（5碗量）炖3小时。（3-4人量，每人虫草4-5条）
6、札子生地煲兔肉     功效：养血护肝、明目益精
材料：杞子15克、生地35克、兔肉400克、猪脊骨150克、生姜3片
烹制：清水2500亳升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（4人量）

7、紫菜马蹄豆腐汤     功效：开胃消滞、舒缓压力
材料：紫菜25克、马蹄10个、豆腐2块、生姜3片、百合、天麻、柴胡、杞子各12克
烹制：药村包裹加水1500毫升（6碗量）武火滚沸，改文火煲15分钟。下紫菜豆腐至熟，下盐油即可（4人量）
8、黄豆眉豆煲笋壳鱼    功效：宽中、益气、除湿（眉豆去脚气，冬天可换黑豆或红豆）
材料：眉豆、黄豆各40克、笋壳鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐即可（4人量）
9、石斛麦冬煲猪心       功效：安神定志、滋阴养心
材料：石斛25克、麦冬30克、生地25克、莲子20克、猪心1个、猪瘦肉300克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲2小时，下盐即可（4人量）
10、五豆汤    功效：健脾益气、滋阴养心
材料：红豆30克、眉豆30克、黄豆30克、绿豆30克、黑豆30克、陈皮1/2个
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲2小时，下盐即可（4人量）
11、老冬瓜鲜荷叶汤    功效：清热解暑、利湿消滞
材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4至1/2片（土茯苓、赤小豆、薏米、灯芯花各12-15克）生姜3片（或绿豆、或瘦肉、或猪骨、或梗米）
烹制：清水3000毫升（12碗量）武火滚沸，改文火煲2小时，下盐即可（4人量）

春夏防病汤方
1、膨鱼鳃海龙炖猪展    功效：清热解毒祛痘、养阴、止咳化痰
材料：膨鱼鳃100克，鸡脚3对、猪展300克、海龙、淮山、杞子各10克、生姜3片
炖法：清水1250亳升（5碗量）隔水炖3小时，饮时下即可（4人用）
2、蝎子土茯苓煲草龟    功效：祛湿、解毒、上痒
材料：蝎子25克、土茯苓40克、草龟1-2只（便宜的那种，不用金钱龟）、猪瘦肉150克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
3、辛夷花煲鸡蛋         功效：祛风、通窍、止疼 主治慢性鼻炎，鼻窦不通
材料：辛夷花12克，鸡蛋1个
烹制：清水500毫升（2碗量）武火滚沸10分钟，下蛋滚10分钟，去壳，稍滚，下冰糖（1人量）
4、南杏猫爪草煲猪瘦肉    功效：消炎散结、利咽化痰
材料：南杏10克、猫爪草20克、猪瘦肉100克、生姜3片
烹制：清水1500毫升（6碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（1-2人量）
5、胖大海猫爪草炖鹧鸪   功效：利咽清音、补脑健胃
材料：鹧鸪1-2只、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜3片、胖大海1个、猫爪草20克
炖法：清水1250亳升（4碗量）隔水炖3小时，饮时下盐即可（4人量）
6、生蝎子田七丹参炖乌鸡    功效：活通通络、养心活络（夏养心）
材料：生蝎子30克、田七12克、丹参20克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片
炖法：清水1500亳升（5碗量）隔水炖3小时，饮时下盐即可（2-3人量）
7、丹参煲田鸡      功效：活血、祛瘀、解毒
材料：丹参30克、田鸡1-2只、生姜3片
烹制：清水1500毫升（6碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（1-2人量）
8、金钱草泽泻煲猪小肚    功效：利湿祛滞、清热退黄（肾结石）
材料：金钱草40克、泽泻12克、猪脊骨200克、猪小肚250克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
9、水芹菜鲫鱼汤   功效：减肥、暖中、除寒
材料：制香附、砂仁各5克、淮山3克、水芹菜200克、鲫鱼1条、生姜3片
烹制：清水2000毫升（8碗量）武火滚沸，改文火煲1小时，下盐即可（4人量）
10、赤小豆薏米汤    功效：健脾、祛脂、纤体
材料：赤小豆、薏米各10克
烹制：清水400毫升（1碗半）煲15分钟，下少许冰糖（1人量）
11、玉米须肇实云苓煲猪横利    功效：消渴、健脾、滋阴（肾结石、膀胱结石）
材料：玉米须15克、肇实12克、云苓扁豆各10克、猪横利1条、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
12、黑豆地龙煲水蛇   功效：祛风湿、强筋骨(风湿骨)
材料：地龙、川芎、白芷各8克、黑豆100克、水蛇肉300克、猪瘦肉50克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
13、白酒炖黑木耳      功效：通经活络、祛湿除痹
材料：黑木耳12克、白酒100克
炖法：清水150毫升，炖2小时，下盐即可（1人量）
14、党参北芪炖蛤蚧    功效：补脾益肺、滋阴养阳、支气管炎
材料：党参、北芪、杞子各10克、鲜蛤蚧250克、猪瘦肉、鸡脚各100克，生姜3片
炖法：清水1000毫升（4碗量）隔水炖2小时，下盐即可（2-3人量）
15、三稔干鲫鱼汤      功效：降压、消脂、消渴
材料：三稔干15克、薏米20克、蜜枣3个、鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可（4人量）
16、柚肉煲鸡          功效：化痰止咳、理气消喘、健胃消滞
材料：柚肉半个（去皮、衣、核）、鸡半只、生姜3片、冰糖1大块
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下糖片刻，下盐即可（4人量）
17、双耳炖汤   功效：通涤血管、预防中风
材料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖1块
炖法：清水250毫升（1碗量），隔水1小时（1人量）
18、车前草炖猪瘦肉     功效：清热、利水、宜痛风用
材料：莲子10克、薏米10克、车前草6克、猪瘦肉100克、生姜3片
炖法：清水250毫升（1碗量），隔水1小时（1人量）
20、蒲公英炖水鸭（养阴）    功效：清热、解毒、宜痛风用（夏天多喝）
材料：蒲公英3克、地胆头6克、水鸭肉100克、生姜3片
炖法：清水250毫升（1碗量），隔水1.5小时（1人量）
21、熟田七川芎煲乌鸡       功效：通经活络、舒心益气
材料：田七20克、川芎8克、乌鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。（4人量）
22、三参保心汤（每周2-3次）  功效：滋阴健脾、活血养心适用心血管患者或术后调理
材料：丹参15克、太子参10克、西洋参15克、猪瘦肉400克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。（4人量）
23、白人参莲子炖冰糖    功效：补心益脾、养血和血为低血压属心脾两虚者
材料：白人参15克、莲子肉（去芯）30克、冰糖适量
炖法：清水250毫升（1碗量）隔水1.5小时，下盐即可。（1人量）
24、龙利叶雪梨煲猪瘦肉   功效：消除口气、润肺利咽
材料：龙利叶10克、南杏12克、北杏8克、雪梨1-2个、猪瘦肉250克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。（4人量）

小儿养生汤方
1、山楂谷麦芽煲牛肚        功效：消滞健胃、健脾除胀（不想吃饭）
材料：山楂8克、谷、麦芽各12克、牛肚1个、生姜3片
烹制：清水2000毫升（8碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。（4人量）
2、淮山煲泥鳅             功效：健脾益胃（经常出汗）
材料：淮山（或糯豆根）40克、泥鳅300克、生姜3片
烹制：清水2000毫升（8碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。（4人量）
3、白糖参炖猪瘦肉         功效：健脾益气养心（经常容易咳嗽）
材料：白糖参30克（对老人小孩提高免疫力）、猪瘦肉300克
炖法：清水1000毫升（4碗量）隔水2小时，（4人量）
4、黄豆煲鱼骨             功效：健骨、益脾、养心、补钙
材料：黄豆50-100克、鱼骨500克、猪瘦肉50克、陈皮1/4个、生姜3片
炖法：清水2000毫升（8碗量），武火滚佛，改文火煲1.5小时，下盐即可。（4人量）

y12345678

同学，现在是冬天

cygrace

马上就要春天了

魔头

原帖由 cygrace 于 2010-7-30 15:49 发表
马上就要春天了

我还开着HEATER整天

bt123123

thanks....

xiaozhumami

可是我在广州，现在还是夏天呢。嘻嘻。。。。

桔子糖

学习了

白雲山民

求龍利葉樹！！！！！

qushuainan

太强了！！

monkeytt

mark

江瑟瑟

thanks